赢在“亮点”的火锅项目
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火锅是典型的大众美食，它口味很好样式也多，吸引的不仅是消费者，对于想投身餐饮行业的创业者来说其中有很多人都考虑过开一家火锅店。
笔者在这里要说的是，在餐饮投资项目里面火锅是比较稳妥的选择，而作为创业者制胜的关键是要找一个有特色的商机，下面我们就来看五个各有千秋的火锅项目，看它们是如何突出“特色”二字吧！
项目一：泡泡火锅
简介：泡泡火锅是成立于2004年，它是一个集饮食营养学研究、餐饮人才培训、连锁加盟、餐饮设备制造为一体的综合型餐饮集团。
看点：泡泡火锅的特色在于它的经营模式，它是一个时下很流行的吧台式小火锅项目。
【消费人群】白领,学生,家庭
【人均消费】12——28元
【投资选址】商业街,电影院,大型商场,社区；开店交流
【主营产品】麻辣火锅,海鲜火锅,牛羊肉涮锅
【运营机构】泡泡世纪国内外餐饮管理有限（北京）公司
<5>苗韵竹荪鹅火锅
(责任编辑：jingjing)
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