我国餐饮消费的两大亮点

大众外出餐饮消费的趋势明显增强，这是由于我国经济的快速发展导致人们的消费需求增多，导师预测我国的餐饮外出消费即将进入黄金时期，这样一来就会很大拉动消费需求。下面跟随小编一块来看看我国的餐饮亮点都有哪些吧。

自助火锅

亮点一：月腰包不瘦十分之一用于餐饮消费

记者随机采访了几位市民发现，不少年轻“打工族”平均每月在吃方面的消费约占月腰包不瘦的十分之一，其中大多数是外出餐饮消费。宋雪是一名超市的营业员，在谈到自己每月外出就餐的情况时，她对记者说：“我家在河口，自己是跟村里的姐妹到这儿来打工的，由于单位没有整体的食堂，自己平日都是和同事到外面的小餐馆去吃，或是订餐，省着点花的话，每个月大约得300多元。”当问及年轻人为什么喜欢外出就餐时，记者得到多的答案往往是“味道纯正”“家里吃不到这种味道”等。的确，在腰包不瘦条件允许的情况下，外出餐饮消费给人们带来的是全新的美食体验，成为满足年轻一代对餐饮品位和时尚追求的新方式。

与这些年轻“打工族”不同的是，许多都市白领每月在外出餐饮消费上的支出占腰包不瘦的比重似乎更大些。“我一般喜欢吃西餐，有时还会和朋友一起去喝点咖啡或茶。虽然单位有食堂，但还是喜欢出去吃。”一位公司白领孙女士这样说。记者发现，在东营，尽管人们的腰包不瘦水平、职业身份等各不相同，但大多数市民还是有外出就餐的习惯，有的是出于“生存就餐”，有的是工作应酬或朋友同事聚会，还有的是晚上加完班把晚餐跟夜宵一起解决，等等。随着东营餐饮环境的不断改善，市民的外出餐饮消费理念也在逐渐提高。

亮点二：“哭笑不得”的自助餐

“吃自助餐前得先饿上两顿，两小时内不要喝水，席间专挑又贵又吃不饱的海鲜，不能点米饭，吃不下时再点一份开胃泡菜……”这是许多网站论坛上流传的一句话，题为“教你十招吃回自助餐本钱”。这句话真是让人“哭笑不得”，“自助”或许正是因为这种的就餐形式不断吸引着市民前去消费。

不过在这里需要提醒大家的是，自助消费要增强节约意识。据一位酒店负责人介绍，自助餐的浪费现象非常惊人，对于每人消费额在60至10**左右的顾客，终会浪费三分之一，相对其他的餐饮消费形式来说，自助餐饮消费更需要我们“自觉”。

近几年在各大城市以及三线小城市，自助餐形式的消费更多受到老少欢迎，自助餐中尤其是自助火锅这几年生意经营的更是有声有色，由此也闹出了如上的很多笑话。