创业者开店顾客交流那些事

创业者在选择适合自己的加盟项目，投资逐步成功时，经营管理就被提到日程上来。俗话说，打江山容易，守江山难，对于怎样经营管理自己的加盟店成较多商家比较感兴趣的问题。与顾客交流是经营中比较重要的一点。怎样与顾客交流，可留住更多顾客，小编为您做了一些经验总结可作参考。

如何在服务过程中通过行为向顾客传递积很有效的信息，需要采用良好服务来满足不同顾客的需要，达到很出顾客期望的服务态度，从而获得顾客的满意、留住顾客、赢得顾客的忠态。  那么，如何才能“很出顾客期望值”呢?

像对客人一样问候顾客。顾客光临，生意就有80%的成功。在对客服务方面，80%的成功就是对光临的顾  客像对待自己的客人一样。所以，我们要求服务人员在顾客一进 入餐厅就要提供及时间的问候、交谈，并且要求声音响亮，让客 人感觉到自己是被欢迎的。

坦诚地赞扬。人人都喜欢听到别人真诚的赞美，花几秒钟向 顾客说一些称赞的话，能有效地增加与顾客间的友谊。有些员工， 不好意思赞美他人，让自己养成赞  美的习惯，会很快改变你的人 缘关系，与顾客之间建立起一个和谐、愉快的服务与被服务的氛围。

说“请”和“谢谢”。看起来似乎有些老生常谈。要建立与顾 客的密切关系和获取顾客的忠诚，“请”和“谢谢”是重要的词  语，是服务中必不可少的用语。它容易说并且值得我们为些努力。

多听顾客的意见并经常问“我该怎么做”。很少有人能真正听 得进别人的批评。其实，听批评这种技巧提供了的很越期望  值的机会。听取他人的意见很重要，因为一些的想法源于他 人对你的批评。要成为好的听众，先要培养易于接受批评态度  及听取意见的方法。始终将顾客作为你注意的中心;让顾客阐明 情况，这样就能完全明白他们的需求。

学会用眼神与顾客交谈。在无法大声说话的情况下，你可以 用眼神来交流，告诉顾客有关你愿意为他服务的信息。但时间的 合理安排非常重要。我们建议采用 10  秒钟规则，即使你在忙于 执行另外一个人，也要在10 秒钟内用眼神与顾客交流。

用名字或姓氏称呼。一个人的名字是他或她喜欢听的声音。 在适当的时候，向顾客作自我介绍，并询问他们的名字。假如不  便，可从信作卡、预订单或其他证伯上获得顾客的名字，你会发 现在你的工作中会起到意想不到和效果。不过，也不宜过快亲近  起来和过分亲密，通常称“×先生、×小姐”比较保险，如果人 们喜欢被直呼其名，便会告知。

经营加盟店对顾客的服务比较重要。商家可站在消费者角度了解消费者需求。餐饮行业对顾客的良好态度更是增加生意的重点。将顾客需求作为服务中心，对老顾客的良好服务可带动新顾客消费。