清明节祭祀商机大盘点!(一)
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四、饭店酒店也有清明节创收点!
在我国的传统里,清明祭祖扫墓用金猪烧肉做祭品是传承多年的风俗习惯,每当清明时节相关商家就会掀起一轮金猪销售热潮,这其中谁是获益者呢?
目前金猪烧肉主要在农贸市场有销售,仅有部分酒店饭店参与其中,但小编建议饭店酒店不要错过这样的机会——如何把握呢?听小编来说一说吧。
小编来支招
据悉今年农贸市场金猪价格偏贵,而饭店酒店往往有特殊的渠道,制作成本低,所以小编建议酒店推出价格方面更有竞争优势的特价金猪,既可以创收同时还能增加人气。
另外,由于今年金猪价格暴涨导致不少消费者倾向于选择烧肉做祭品,酒店可以充分利用厨艺优势做出更有特色的烧肉,消费者对于酒店的产品信任度本来就高一些,而且烧肉价格较金猪也便宜许多,酒店如果提供的是价格略高但有特色有品质的烧肉,会吸引来许多消费者。
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(责任编辑:海霞)
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