统一方便面为什么从老二滑落到老四？

据尼尔森调查机构的数据显示,截至6月底,康师傅在中国方便面(方便面专题：http://www.globrand.com/special/instant-noodle/)市场份额为54.1%,排在後面的华龙、白象和统一市场份额分别为11.6%、10.9%及7.8%。从这一数据显示中国方便面市场的格局基本上形成，康师傅是“老大”，今麦郎和白象分别排在二、三位，而曾经排在老二的统一方便面如今却排到“老四”的位置，而且这种格局可能在短期内很难被打破。那么，统一方便面为什么会从老二的地位滑落到老四？统一方便面曾经仅次于康师傅，后来却被今卖郎、白象方便面迅速赶很，统一方便面为什么一次又一次被赶很？对此问题在业内不时发出不同的观点和声音，在此笔者想谈几点浅薄的看法：一、统一方便面定位不准是其落后的要原因定位是什么？定位就是找准自己的位置，就是锁定市场，锁定消费者，就是在消费者心智中烙下深刻的印象。那么统一方便面定位什么？目标消费者是谁？到底给消费者留下什么样的印象？这些恐怕连统一自己都很难说清楚。统一方便面的给消费者留下不是稳定品牌-国内外品牌网-形象和个性，而是不断的变化，其表现形式就是缺少创新，不断地在跟随。如统一方便面在与康师傅争“口味”市场的同时，也在和今麦郎弹面市场争“劲道”，同时又和白象争“大骨面”的市场，这样争来。争取却把自己位置争丢啦。作为一个相对比较成熟的品牌，不能看见别人怎么做你就去跟着去“抢”，一定要有自己的定位，一定要展示出自己鲜明的个性和独有特点，但统一方便面这一点作的却很不到位，笔者认为这也是统一方便面之所以落后的要原因。二、产品研发滞后是统一方便面落后的主要原因之一纵观中外一些发展比较迅速的品牌，都有一个共性的特点，那就是产品的研发能力比较强，能不断推出有卖点并符合消费者需求的新产品，来不断刺激和调动消费者消费积很性。但，当康师傅不断在口味上下功夫来刺激和满足消费者味觉时；当今麦郎在面上下功夫让面更有弹性、更劲道来满足消费者感觉的时候；当白象在大骨面下功夫让面更营养的时候；统一方便面却在执著的做着模仿和跟随，或不断地更改克重和价格。这些简单操作相对比较成熟的方便面市场，消费者对此并不感兴趣，所以消费者在面对统一方便面的竞品吸引和诱导之下，纷纷导向了自己所喜欢的有个性、有卖点的品牌。也就是在这样的背景下成就今麦郎和白象，当然，五谷道场也差一点没有崛起，也幸亏五谷道场后来出点问题，否则的话，统一方便面就可能变成中国方便面的“老五” 啦。三、终端建设落后和失控是统一方便面落伍决定因素统一方便面不仅仅在定位和产品研发方面存在一定的问题，而且其在实际的市场操作中也存在严重的不足，主要表现对终端的占有和掌控方面，统一方便面对终端的失控是其迅速下滑的主要之一。康师傅在终端建设方面“下手”早，投入，出招狠，当然其收效也。康师傅针对终globrand.com端不遗余力去占有和垄断，其规定对于大型卖场终端，一定要拿下二分之一的方便面排面，当然，其余的排面由紧跟其后的今麦郎、白象等其他品牌所瓜分。统一方便面曾一度险些被挤出终端，后来统一虽然意识到这一点，但为时过晚，其终端市场已失去了半壁江山，甚至到了难以挽回的地步，这也是决定统一方便面沦为老四的主要因素之一。以上几点只是笔者几点浅薄的看法，当然统一方便面从老二滑落老四，造成这种结果的原因很多，从大处讲它与企业整体战略也有很大关系，小处说与团队执行力也有着千丝万缕的瓜葛。当今一个成功的品牌也并非因为某一点做得好就能成功的，它一定是在各个方面做的都好才能成功；同样的道理，一个不好牌或失败品牌，也不仅仅在于哪一方面，它的失败或做的不好一定是多方面的原因。 图片位置欢迎与globrand（国内外品牌网）作者探讨您的观点和看法，杨旭：卡耐基管理咨询机构席顾问、中国品牌管理研究院研究员、2003年度被评为“中国十大企业培训师、中国企划人物”、2005年“中国十大品牌策划师”等。擅长项目:快消品品牌规划与管理、整合营销策划、营销渠道管理、营销培训等；主要著作：《终端营销实战技巧》等书； 服务品牌：金星啤酒、江海集团、月山啤酒、茅台集团、天冠集团、泸州老窖、女儿红酒、浏阳河酒、金剑营销、杜康实业、祥龙四五酒、金口酒业、南街村集团、豫丰实业、豫人轩酒、三睿商贸、中天食业、郎酒、福润食品、三剑客奶业、四特酒、井中集团五路神酒、和丝露果醋等100多家企业和品牌，各省市应邀演讲300多场.信箱：knj2007@163.com（与我联系时，请说明您是在“国内外品牌网”看到这篇文章的。） 进入杨旭专栏