2012热奶茶行业经营几个要点

奶茶行业越来越受欢迎。奶茶行业使经营管理的难度和压力日益加大。成功的奶茶店对成功的说法有很多。

开店技巧

一、正确的经营路线

成功的奶茶加盟投资者，非常看重前期的投资策划，肯在市场调查方面下大功夫。如这边的市场客源如何，客源的层次会是哪个档次，未来主要的消费对象将会是哪些?这些消费对象喜欢哪种口味的菜肴。能够接受何种水平的价格标准?......这一切的市场信息搜集得越多越好，越详细越有利。经过去伪存真的综合分析，制定出奶茶店日后的经营路线，按照这一经营路线去挑选合适的人才，制订适销对路的出品菜单和促销手段，进行恰如其分的人员培训，环境装修布置，核算合理的售价。经营路线、经营方针的准确定位，为日后的成功经营打下了坚实、良好的墓础。

二、富有特色的、稳定的出品

饮食、饮食、讲饮讲食。食品是否有特色，质量是否稳定，是奶茶店赖以成功的支往之一。“奶**以天然健康产品研发理念为基础，坚持使用天然养生原料。提出“0奶精、0果粉、原茶萃取、不很过4小时茶汁”的产品健康经营理念。这一个个实力的倡导和落实，无不彰显出奶熊责任与发展并蒂的坚持。可以说，每一个与奶**结缘的投资人和消费者，都能在奶熊每一杯产品每一个细节中，时刻感受到这种健康理念、质量支持、创新理念、社会责任带来的全新氛围。

三、宾至如归的优良服务

奶茶店的服务水准能达到宾至如归，服务到家的境界，是令客人称道的。奶茶店郑重强调岗前培训，对新员工进行店史教育、职业道德教育。礼貌礼仪教育、服务心理教育、业务知识教育、奶茶店制度教育等等。

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