2012年适合投资的七**行业

基德汉堡

2012年适合投资的七大**行业之五、特色餐饮

民以食为天，餐饮业始终有市场。由于投资门槛、爆发力强，餐饮业也常常成为创业者的。但想要维持长久的生命力，关键还在于新开饭店的特色。据经验人士介绍，特色餐饮包括两个方面：一是特色风味。特色风味能够吸引顾客，还能留住一些老食客，稳住腰包不瘦源。其实，特色餐饮并非自己去创造，主要是靠眼光、积累、移植和提升，再进行属地化运作，形称人脉和影响力；二是特色服务。

经营者与客人的良好关系决定着饭店是否能长期发展。与客人自然亲切地接触，使客人感到温馨和惬意，尽情品尝美味佳肴。此外，由于现代消费者对饮食的嗜好变换迅速，要随时根据客人的口味调整菜单，变化菜式，调整口味，让客人有新鲜感。行业导师建议，随着我国很多地方的城市建设近年逐渐成形，创业者在经营思路上要改变过去以经营“过路客”为主的思维，而应以培养“回头客”、创造顾客忠诚度为主。 

特色人人想做，但做起来并不容易。导师认为，如中式地方特色小吃等比较容易入门，而且长期具有市场。对于想要稳定**并且能积累餐饮业经验的创业者来说，也可开家早餐店或休闲饮品店。这两类店具有本低利丰、回收快的优势，平均投资成本在2万元-10万元，平均净利25%-35%，一般6-9月可收回投资。行业导师建议，现阶段这两类店的单店形式已不太容易在较短时间内取得较好业绩，甚至在一些竞争特别激烈的地段已不太容易生存，所以创业者不妨考虑以加盟品牌的方式创业。值得注意的是，在挑选有竞争力的加盟总部时，要格外用心。

2012年适合投资的七大**行业之六、农村创业 

毕业于上海商学院的赵洋在校求学期间，就敏锐觉察到农产品安全问题将越来越被人们所关注。他想：对高质量无污染有机农产品的需求将会形成一个巨大商机。怀着在现代农业领域中体现自身价值的信念，赵洋与几名有着相同志向的同学一起创立了“碧连天”公司，与一家上海合作建立了绿色有机食品配送体系，并同时对农产品加工生产企业提供从技术咨询、整体营销策划，直到终端销售的全程服务。在取得资金积累和经验后他们才直接进入生产环节，在川沙等地进行投资合作，开始了有机蔬果的生产和销售。现在，他们种植的有机黄瓜等各种农产品已进入了多家连锁超市供市民选择。

邻里世纪

2012年适合投资的七大**行业之七、夕阳产业 

在上海的一家敬老院里，有人办起了“老年人小饭桌”，即社区老年人可以在敬老院只吃饭不住宿。这样一来，既满足了家庭的养老愿望，同时也使子女安心工作。按照国内外上60岁以上老年人口达到10%、65岁以上老年人口达到7%即为进入老龄化社会的标准，我国1999年就已经进入了老龄化社会。

目前，我国已成为国内外上老年人多的，60岁以上老年人口达到1.4亿，占总人口的11%。老龄化的提前到来，使得社区老人越来越多，目前上海的独居老人就多达70万。有调查数据表明，我国老年用品和服务的市场需求为每年6000亿元，但目前每年为老年人提供的产品和服务还不足1000亿元。 

供需的差距让夕阳产业充满朝气。老年人生活孤单，没人可以倾诉；老年人行动不便，没人能随时帮助。怎么办?养老护老，已经成为可供创业的服务项目，其中就包括老人的日常生活照顾与料理，看病住院陪护，心理陪伴等专职服务。而且，我国老年人的消费能力相当可观。

据调查，目前我国城市60岁至65岁的老年人口中约45%的人还在就业；而城市老人中有42.8%的人拥有存款，另外仅退休金一项到2012年就将增加到8383亿元。目前我国的老年用品和服务产业才刚刚起步，涉及养老机构、医疗保健产品、旅游、房地产等领域，在各方面的专项产品及服务都还有待开发，有意创业者应当看到老年人这个巨大的消费市场。

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