开水果超市**吗?教你**的开店经验

　　核心水果超市。店面能够采用全封闭式的玻璃屋设计。开水果超市**吗?玻璃屋和菜架的投入估计6000-700**，空调200**左右。门市房面积25-35平方米，月租金1500-220**。广告牌约30**，蔬菜盛装及其粗加工用品和用具等约需100**，总投资估计1.4-1.7万元。

　　如何有效陈列水果才能在瞬间吸引顾客的注意呢?

　　开水果超市**吗? 1.主题陈列

　　主题陈列，就是在卖场内创造出一个场景，表现的主题和内涵，使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉，不知不觉中对号入座，让消费者更愿意欣赏和自由选择，让水果超市更具生命力。

　　主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为：口味佳区和营养丰富区;老人区和小孩区;当季区和反季区;本周销售行业实力品牌区和本周实惠卖价区等等。

　　开水果超市**吗?(1)新鲜原则

　　水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，支持所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。一旦发现腐烂、变质的水果，要实力时间挑拣出来，以免影响销售。

　　开水果超市**吗?(2)丰满原则

　　水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜缺货、少货。

　　开水果超市**吗?(3)色彩搭配原则

　　水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。

　　开水果超市**吗?(4)防损耗原则

　　水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。

　　水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长;若比例过小，则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。

　　开水果超市**吗?(5)高明先出原则

　　如果同一品种在不同时间分几批进货，高明先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。

　　开水果超市**吗?(6)季节性原则

　　水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。

　　开水果超市**吗?(7)清洁卫生原则

　　清洁处理后才陈列出的水果卖相好，比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生，也影响顾客的购买欲。

　　开水果超市**吗?了解进货渠道