不由你！史上全的**项目集锦

制作手工挂面成特色

陕西省吴堡县张家山乡高家塄村手工挂面产销大户张建安每年加工挂面2.5万公斤，年纯腰包不瘦6万余元。手工挂面特点在于纯手工制作，面细如丝且中空，色白味美，下锅不糊。过去这里是以家庭手工作坊为主。2008年，高家塄村成立合作社，使挂面有了质量支持，售价每公斤卖到1**左右。如今，该村145户村民中有近50户从事手工挂面生产，今年预计加工挂面20多万公斤，腰包不瘦150多万元，占全村总腰包不瘦的一半。

大骨头“煮”出幸福生活

山东省聊城市东昌府区道口铺办事处道口铺村农民郭兆强开始起床、洗漱;10分钟后，他发动摩托三轮车，到各屠宰点收购猪骨头。6点左右，郭兆强将收购来的骨头卸车、冲洗、剁块;7点半，他将分解好的骨头入锅下料烹煮;9点半，热腾腾的骨头出锅，然后剔肉、撇油、晾骨;12点左右，和熟肉销售店、骨粉加工厂、加工厂完成交易。

一块骨头经过不到8个小时的加工，剔骨肉、猪油、骨头变出了三份钱，月腰包不瘦3000多元，靠自己的双手走出了条涨腰包不瘦路。去年10月份，郭兆强从深圳打工返乡后，发现骨头是个生财的门道。他从网络上参考美味骨头的炖制方法，逐步摸索出一套独到的炖制方法。去年11月18日，郭兆强的煮骨头生意正式开张了。郭兆强对肉骨头的烹制十分讲究，全部操作过程亲自上灶，一点也不马虎。郭兆强把煮熟的骨头肉拆下来，以每斤8元出售，供不应求。剩下的骨头呢?一家骨胶厂与他签订了长期购销合同，大量收购。