**的营销策略

的营销策略

1958年，美国年轻的卡尼兄弟向母亲借了600美元，开设了家比萨餐厅。到现在，是国内外的比萨专卖连锁企业，在遍布国内外90多个和地区，拥有12300多间餐厅。

更鲜为国人所知的是，和**师出同门，、**、塔科贝尔(一种墨西哥风味饼)同属于百事集团所属的百事餐饮集团。所以你在和**看不到可口可乐，只有百事可乐。

在这种多品牌战略中，每个品牌需定位明确且保持间隔，就像宝洁公司生产那么多牌子的洗发水，但功能和特点都不同，海飞丝“去屑了无痕”、飘柔是“又飘又柔”。和**代表两种不同的餐饮模式。**、是速食快餐类食品，以为代表的比萨类餐厅，突出家庭型和舒适性，全程式服务，幽雅的格调，悠闲舒适的氛围，都与汉堡店不同。不过，多品牌战略中各个品牌协同作战的优势不容忽视，尤其是在应对竞争的时候。百货店的货架上，宝洁公司的洗发水一字排开，竞争对手进入市场的几率就小一些。同属一个集团的和**相互策应，常常会有出其不意的作用。陈文山举了个小例子，新国内外商场有1000平米的餐饮面积，如果给一家会承受不了，给了**和两家则刚刚好，错位经营，不互相影响，又加强了竞争优势。在新国内外的分店至今迟迟没有开张。

联手是战略的需要，但大部分时间，和**在各自的目标市场独自作战。**的人均消费在17元-2**之间，所以它甚至可以选择靠近居民区的位置开店；而的人均消费达到4**-5**，这决定了它大多在商业区开餐厅。中国餐饮业特别是快餐业只看到了洋快餐的连锁经营，所以每每打出广告，洋快餐开到哪儿，我们就开到哪儿。实际上，餐饮经营远非那么简单，有着很其复杂的行业特性，如市场规模、发展趋势、竞争力量、行业进入壁垒及消费者的选择能力等。