如何开好餐饮店十大要素

创业开店做什么项目好啊，是创业者都在关注的事情，我们一起看看为您总结了一些实用的创业参考。如何开好餐饮店十大要素!

先做客户应该做回头客，服装、餐饮、消费品行业更应如此，但是怎样才能获得客户的认可呢?

对于餐饮行业来说，制约是否获得顾客认可有一下十大要素：

1.干净;

2.上菜速度;

3.服务;

4.菜单种类;

5.厨师技术;

6.店铺专修风格;

7.服务员培训;

8.促销;

9.价格;

10.饭菜质量。

或者还有其他，暂时也只能想到这么多。一个干净的环境是吃饭好心情的前提，其实从进店门起，我就已经给这家餐馆扣了分，店内的空气流通不太好，而且座位摆放也不够力量。价格也便宜，而且厨师的手艺也不过如此，关键的是饭菜的质量。一盘标价38元的烤羊肉竟然肉是酸的，当初厨师在做饭时有没有考虑过羊肉串放了多久，有没有可能过期?如果给客户吃了拉肚子或身体不舒服，回来闹事怎么办?反正不是厨师自己吃，爱咋咋地吧。或许厨师可能会有这种想法吧。但是对不起，您这家店，以后我是不会光顾了。

做生意和合作就是这样，够意思，真诚，质量好，价格合适，长期合作自然不在话下。可如果当客户感觉到有一点不满，而不满又在不断的发现问题中加剧时，到**程度后，后期的合作将不可能继续下去。因为客户不会给我们选择和改过的机会。今天是馊了的羊肉，明天会不会是坏了的鱼呢?吃就是吃个放心和安全，吃个开心和高兴。如果涉及到身体健康和高兴的心情，相信不会有客户为之买单的。今天的经历希望在做餐饮的创业者可以从中有所感悟。有时候客户要求的并不多，哪怕你价格贵，等的时间稍长，但手艺好，饭菜干净忍忍就过去了。如果饭菜质量出了小问题，天大的面子也拉不回客户的“回头客”。