连锁企业旧店升级改造，越老越值钱

旧店升级改造，越老越值钱

如今，连锁企业在新店的拓展上已不再像以前那样简单，不仅开张成本越来越高，而且优良的店址几乎都已经被出手快的企业“拿下”。上海市一家连锁药店的拓展部里，每天有几十号人在四处“找空位”；北京一家连锁超市的老总在渡假中，被紧急“军情”召回——“几家好门店快到期了，对手正在接触业主以提租抢位，我们该怎么办，忍痛放弃还是追着租金跑？”

既然新店的拓展不但风险大，成本也大，那么如果做好现有“旧门店”，提升现有门店的经营绩效，便成了许多连锁企业的重中之重。鉴于旧店成功升级要涉及竞争分析与卖场定位、商品定位与商品结构、卖场设计与陈列模式、促销模式与顾客经营模式等诸多问题，本文仅从具有核心竞争力的选择与营造的角度，做些简单探讨。

别让“商品力升级”变成“雾中花”

案例一：

华南超市，约有20家门店，多数开在老城区，且以1000到3000平方米的社区型超市为主，由于一些大型卖场的进驻，使顾客迅速分流，老店的坪效在下降，而店租逐年上升。2007年该公司决定对门店进行改造，主要策略是把生鲜作为目标性品类，所有门店加强生鲜经营，以提升顾客对门店的忠诚度和来店频率，继而提升销售业绩。

旧店为什么要升级，一方面是因为门店老化，更重要的原因是由于竞争店的入侵。该超市的初衷是很好的，“做好生鲜，把顾客留住”，但问题是作为以社区定位的中小型超市，在生鲜上怎么能赢过“选择更多、鲜度更高、价格更低”的大卖场呢？

除非超市能在商品上有所突破，简言之，就是在采购渠道上能与强大的竞争店形成差异化。例如，对手如果从农贸批发市场进货，超市就应该在更靠近供应链的源头处进货，如在“田间地头、在农民手里，在合作社手里”进货。否则，硬碰硬的结果很容易是被对手“吃掉”或两败俱伤。而超市也正是在这个环节上没有把握好，使花费几百万元改造的生鲜门店不了了之。