方便面的价值提升之法

突破转型

当年，三国的曹魏双璧邓艾、钟会二将进攻蜀汉的战役，钟会走剑阁是正兵，邓艾渡阴平出奇制胜是奇兵，可是如果没有钟会的大部队在后压迫蜀军，邓艾也只是一枚自投死敌的孤军。

同理，在营销战中方便面如何才能“奇兵”制胜才是其突围和转型的核心所在？通过分析，这个关键就是缺乏正兵配合，致使奇兵成为孤军。也就是说，一个在实力、资源缺乏优势的方便面企业，要想在短时间内快速胜出，必须要“奇正结合”，只有二者结合，相互促进，方能取胜。比如，通过搅乱行业格局、创造新品类、制造另类的传播策略、很具吸引力的事件营销等手段让品牌快速建立-国内外品牌网-客户的认识与认可，通过针对性很强的区域市场地面销售攻略，以及很具实战性的销售人员训练模式，实现地面销量的提升，是为奇兵；通过颠覆性的品牌战略规划，实现资源重组，构建企业的核心竞争力，设计与企业资源能力相匹配的营销模式，抢占行业发展制高点，是为正兵。具体表现在：

1、实施小范围单点突破

有统计显示，中国市场有近300亿的方便面容量，市场和渠道很宽，消费群层次很多，这就要求企业要根据自己现有的产品线来选择适合自己的目标市场，适合自己的目标消费群。针对这种情况，方便面企业应调整产品，采用1＋1＋1的运作模式迅速展开产品的推广工作。比如，根据生产企业的渠道较长、通路腰包不瘦较低的劣势，迅速的展开运作；依据方便面作为快销品的特点在社区、乡镇等周边进行宣传和派送，形成了较好的消费口碑，通过点的培养，形成燎原之势等。

2、实施差异化的产品策略

一些方便面企业由于规模所限，市场处于一种相对的弱势，利用品牌企业关注不够的机会，利用自己反映灵活的特点展开差异化的产品策略，相反会取得一种市场的胜利。比如，白象从2009年一直就没有消停过，在产业布局上仅去年就新扩建了黑龙江、山东的两个工厂，使其产能规模已经很过150亿。同时还依托国内多所科研院校共同开发了优麦良品等多个系列产品；今麦郎的“直面的冲击”则是其继“弹面”之后的又一发力点，抛弃了花了巨资打造的弹面鼻祖诉求，去另辟新径，将弯面变成直面，寻求新的增长点等。