台湾“味全”在大陆的酸甜苦辣

2003年9月20日，是味全50周年的“family day”，杨梅埔心牧场一片热闹。味全创办人黄烈旺长子黄克铭，与味全董事长魏应充，两家人一起为味全50大寿庆生。

热闹背后，味全的前45年是黄家的天下，近5年的味全，换手由顶新魏家经营。

以味精起家的味全，于1953年成立。50年走来，“五味俱全”的味全，企业形象因此被冠上了“UMAMI（日文，代表美味）”的字眼，但也尝尽了企业经营的酸甜苦辣。

味全的味精、牛奶、婴儿奶粉，以及青青农场，曾经是台湾纯真年代的代名词。但是企业做大后，经营闪失加上黄家兄弟阋墙，味全变得五味杂陈。“没想到味全是在魏家手中度过50周年，”一位老臣不胜唏嘘。

1960年代，味全曾经是台湾食品业大品牌；1970年代，整体企业出现，“南整体、北味全”，依然维持双霸天的均势。

1980年代中期，整体7-ELEVEN来势汹汹的“通路革命”，南北双雄命运就此分道扬镳。味全虽然也有安宾很商、松青超市，

在未能持续的决策下，一念间，输人也输阵。味全目前的营业额仅有整体的1/3，在台湾1000大制造业排行榜中，已落到第130名。整体7-ELEVEN至今已拓展很过3300家连锁店，而味全安宾很商却已成历史名词。

策略决定企业的命运；家族的分合也左右企业的成败。除了通路失利外，黄烈旺的五子黄南图与同父异母兄长黄克铭之间的经营权之争，也让味全步入“灰暗的10年”，连续出现亏损。