从弱女子到名震亚洲的“水饺皇后”
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为了女儿，为了生活，臧姑娘推着小车，走上了当时为香港交通枢纽的湾仔码头，卖起了她的“北京水饺”。但“北京水饺”只是一个泛称，随着生意的兴隆，有人提醒该给她的水饺取个名称，于是她在小推车“北京水饺”的上面加上了4个字：湾仔码头。
从此，臧姑娘将那个以小贩身份卖水饺的码头的名称，命名为水饺品牌——湾仔码头正式诞生了。
“两”次成功的转折
在她的创业历程中，两次重要的转折，促成了“湾仔码头”成为一个的水饺品牌。
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在湾仔码头上卖了几年的水饺，其的口感培养了一批忠实的消费者。一个偶然的机会，日资百货公司店长娇生惯养、对饮食很其挑剔的小女儿一口气吃下了15个“湾仔码头”水饺。精明的日本商人马上意识到，这“湾仔码头”不是一般的水饺，有其别具一格之处。他约见了臧姑娘，要求在日资百货的工厂里生产水饺。日资百货对产品进行重新包装设计，当作日资百货的产品来经营。然而，这第二轮谈判臧姑娘拒了：“我辛辛苦苦创立的品牌没有了，我把**拱手相让，哪一天被踢出来，我连小贩也做不成了。”
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