**用诚信经营灾后重建

科技创新

支持“每一滴都够年份”

近年来年份酒的兴起，让消费者眼花缭乱。但由于年份酒的鉴定缺乏统一标准，年份酒生产也只能靠 “良心”。2007年底，**通过8年的科技攻关，研创出准确判断年份酒真实贮存酒龄的科学方法――“挥发系数鉴别法”，突破了陈酿年份酒鉴定的国内外性难题。此后，拥有各省市白酒行业第二的老酒储存量（地震后仍居第二）的**才推出了自己的年份酒，并向消费者庄严承诺 “100％够年份”、“每一滴都是年份酒”。

“依靠科技创新推动企业诚信体系的建设，这是我们的法宝。”乔天明介绍，该公司不仅在各省市酿酒行业创新推出引入“全二维――飞行气联用检测仪”、 “全自动鉴定仪”、“原子力显微镜”、“色谱闻香仪”等国内外创新科研设备，近年来又组建了博士后科研工作站等科研机构，仅科研设备的投入已达4亿多元。

**近年来通过科技创新，对生产中的“三废”治理已经形成了一个生态的闭路循环――粮食用于酿酒，酿酒丢糟作搞

喂养，喂养产生的粪便和处理后的酿酒废水与污泥作肥料种植粮食又用于酿酒；处理酿酒废水产生的沼气用于直燃酿酒。

公司副总经理杨冬云介绍，通过震后持续的科技攻关，**在白酒风味化合物的前沿课题中又获得了重大突破。经过历时一年多的研究，发现**酒体中含有各种风味物质成分1700多种。“这些研究成果对于进一步提高**的品位与质量有重要意义。”杨冬云说。