了解火锅市场让**起来

导读：话说民以食为天，做餐饮都赔钱，那我要问你，你有没有调差分析过你的市场？盲目的随大流，失败也是必然。冬季是火锅经营的旺季，在这黄金季节，投资加盟火锅的人们，还是先隔岸观望一下市场吧！

影响火锅市场的因素：

1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。

2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、性等。

3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。

成功是属于有准备的人，古人有云:“知己知彼百战百胜”。想加盟的朋友可参考美味尽在大胖。