火锅店宰杀鳄鱼场面血腥 引来顾客很受惊
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10月30 日,市民沈先生给本报打来热线电话说,前几天他和朋友到刚开张的火锅店吃饭,该饭店为了吸引顾客,竟现场宰杀起鳄鱼来。为了防止鳄鱼互相残杀,每条鳄鱼的嘴巴都事先被捆了起来。宰杀时,几名厨师有的用手按住鳄鱼的长嘴,有的按住鳄鱼的身体,另有一名厨师则用刀将鳄鱼的头砍了下来。血腥场面使不少成年顾客不忍目睹,前来就餐的孩子有的吓得惊叫起来,有的吓得躲到了大人的身后。
记者随后来到了这家饭店,在前厅的玻璃池中没有发现鳄鱼的踪影。据一名女性服务员说,鳄鱼肉味非常鲜美,具有很高的营养价值和药用价值。为吸引更多顾客前来就餐,饭店在我市推出为顾客现场宰杀鳄鱼的促销手段。尽管鳄鱼的价格不菲(每盘鳄鱼肉98元,每盘鳄鱼皮138元,每盘鳄鱼爪168元),但饭店开业没几天,4条鳄鱼便销售一空。目前饭店的鳄鱼已**,正在紧急从广东某**场进货。据了解,被宰杀的鳄鱼全都是1米多长。记者随机采访了几名前来就餐的顾客,他们对这一促销手段看法不一,有的认为现场宰杀能够支持顾客花高价吃到新鲜的鳄鱼,但也有顾客认为饭店现场宰杀鳄鱼的场面太血腥,应该禁止。
记者拨通了市林业局野生动物保护科的电话,据该科刘科长说,他们接到群众举报后,已经对火锅店进行了检查。经检查,这些鳄鱼全部是人工饲养的,在水政部门办有**证,饭店宰杀鳄鱼在有关部门办有经营许可证。刘科长说,根据林业局的有关规定,火锅店经营的鳄鱼品种属于54种可以经营利用的品种,只要在林业部门办理许可证便可经营。不过火锅店的负责人表示,今后饭店将不再采用现场宰杀鳄鱼的促销手段,以免使顾客和孩子目睹血腥场面而受惊。
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