纯中国风 为周杰伦所不能及
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导读：
“南粉北面中式风味餐饮” 1999年面世于“美食之都”——重庆，由中国面点大师、川渝小吃泰斗 何玉柱先生与其关门弟子乔光杰先生联合创立.。
简介：
其家创始店开设于重庆渝中区，当时取名为“桥抄手（馄饨）”，店面总面积约50多平米，主要经营产品有特色面类、经典粉类、风味套餐类及川渝小吃类等。其产品在口味上保持了川渝风味之优势；吸取了南北美食之精华；突出精品粉面之特色。因小店产品口味特点突出；装修风格新颖；经营思路定位准确，因此，很快被附近的人们所追捧，生意非常旺爆，常常出现排队就餐的现象。久而久之就有许多顾客在店内外都赞美小店面类产品和粉类产品各具特色，经过顾客们的口碑宣传后，小店里就经常有出现大江南北的食客前来品尝。并且，凡前来就餐的顾客都认为该店产品既吸取了北方面点和南方粉类的制作工艺、口感特点，又在口味上充分体现出了川渝小吃味美香浓的包容性。使产品在具有北方饮食味真实惠的基础上，同时富有南方饮食的精细风格。于是，在2001正式将小店更名为“南粉北面”，并向商标总局申请注册。由于市场需求越来越大，也为了方便更多的新老顾客。南粉北面风味餐饮店在重庆相继在江北区、上清寺、高新区、渝北区等地成功开业。
(责任编辑：小杰)
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