生料酿酒，生意
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导读：面对当前的粮食危机以及能源危机，这种耗粮又耗能的传统酿酒工艺已经不符合我国国情需要，急需转型另寻良策！
商机介绍：据有关部门的不完全统计？截止2008年底!我国酿酒行业的概况如下，各省市有大小酒厂十多万家，早产酒量已达到4000万吨，其中白酒产量巳很过600万吨。各省市每年用于酿酒的粮食已达到4000多万吨，相当8000万人口一年所需用粮。各省市每年耗用的标准煤，已很过3000多万吨。从生产技术方面看，采用固态法技术生产的厂家约占总数的2/3，但其产量还不到总产酒量的1/3；采用液态法技术生产的厂家约占总数的1/3,但其产量却达到总产酒量的2/3。
面对当前的粮食危机以及能源危机，这种耗粮又耗能的传统酿酒工艺已经不符合我国国情需要，急需转型另寻良策！
编辑点评：用水量少，易操作，投资不大，发酵成功率高，酒易处理，酿酒品质好。
(责任编辑：木木)
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