旺辣辣的火锅，吃出来的流水

导读：随着温度计上数字的攀升，这天气可谓是越来越“旺”。炎炎夏日里吃火锅，岂不是旺上浇油？这样说的人不是真正的火锅“粉丝”，钟情火锅的人，就算是在40摄氏度的高温下，也要边吹空调边吃个痛快，就算大汗淋漓还直呼过瘾。近日，听说**火锅店的“”清凉火锅已经华丽登场，特殊的食材，让食客“清爽”到底，在夏天里，清爽、健康又好吃的火锅，对于爱火锅的人来说，真是难以抵挡的诱惑。

加盟项目：随着温度计上数字的攀升，这天气可谓是越来越“旺”。炎炎夏日里吃火锅，岂不是旺上浇油？这样说的人不是真正的火锅“粉丝”，钟情火锅的人，就算是在40摄氏度的高温下，也要边吹空调边吃个痛快，就算大汗淋漓还直呼过瘾。近日，听说**火锅店的“”清凉火锅已经华丽登场，特殊的食材，让食客“清爽”到底，在夏天里，清爽、健康又好吃的火锅，对于爱火锅的人来说，真是难以抵挡的诱惑。

位于恩施市航空花园的重庆**火锅店，乍看之下不起眼，但踏入店门的瞬间，你会发觉仿佛进入了另一个国内外。着红色刺绣装的服务员，明清风格的装饰，典雅洁净的红木桌椅，无不给人以时空错乱的震撼。经过宽敞的大厅，拾阶而上，二楼客厅的墙上悬挂着对**火锅文化的介绍，左右则是装饰风格各异、富含文化韵味的雅间。

一边与老板聊着火锅，一边暗自期待，这个“”到底是啥样？不一会儿，服务员端来了一个鸳鸯锅，随即用剪刀剪开一袋一次性火锅底料以及一袋清油下锅，现场操作，消除了大家对火锅回收利用不干净的顾虑。锅底烧开后，青椒、青花椒在清油中翻腾，清香也随之蒸腾，整个包间都盈满了这种怡人的香味。那一锅清新的绿色汤汁，让人仿佛触摸到了大自然。正准备动筷之际，老板却突然神秘地说，品尝火锅之前，一定要先尝尝的“**三宝”之一——**汤。难道这汤里有什么奥妙？一看才知道，褐黑色的汤汁里，点缀着几粒橙色的枸杞、深红的红枣以及白色的大葱。尝一口，鲜香无比，隐约有着菌类、土鸡、大骨的味道。据说，**汤的前身为民间私家家传菜肴，俗称“一弯香”，后经**公司改良上市，具有开胃健体的效果。曾有食客赞曰：不辞边远到**，就为品尝一口,随后便可以烫菜了。**绿色毛肚、午餐肉、鲜鸭肠、鸭舌、风味牛掌、夹心蟹肉排、健康魔芋丝等菜品经过“”的“洗礼”后，沾着的小料，口感清爽而不油腻。还有香嫩、有嚼劲的火锅包子，爽脆的千层豆腐，香甜可口的点心香芋地瓜丸，真是惬意之很。特别推荐名列“**三宝”之的**毛肚。在涮烫食物中，毛肚可谓一道百食不厌、不可或缺的主菜品。为了保鲜，**与西南农业大学食品科学学院联合攻关，采用高分子生物复合酶嫩化技术，终于研制出对人体无害的绿色毛肚，并申报了发明，被誉为火锅界的“一场革命，一大创新”。这种毛肚烫过后，色泽天然、肉感强、口感好，收缩率低有弹性，而且脆嫩化渣易吸收，美味很了。

接下来就是品尝“**三宝”中的**酒了。该酒色泽晶莹、药香芬芳，口感甘甜醇和。据说常饮有*养颜、通气活络、调五行、增食欲、改善机能、*之效果。

编辑点评：喝着**汤，吃着**自主研发的“”火锅，品着**养生酒，在这个高温的季节也不失为人生一大快事。

商机地址：http://sj.qudao.com/dxhg/