鹧鸪发展带来新流水

导读：鹧鸪素有“山珍”之美称。鹧鸪肉嫩味美，营养丰富，食用价值高，它不但是野味肉食，还是人体滋补品，含有人体所需的多种氨基酸及锌等多种微量元素，尤其是被誉为脑黄金的牛磺酸含量高。据我国古代《唐本草》、《本草纲目》、《医林摘要》等经典著作记载，鹧鸪有“利五脏、开脾胃，益心神”等益气滋补作用，经常食用有壮阳*之效果。

山东省单县李田楼乡田庙村党支部书记丁书秦因成功开发出养殖鹧鸪产业，被人称为“鹧鸪书记”。

李田楼乡田庙村丁新庄，南临河南、安徽，东临江苏，土地全是盐碱窝。为了带领全村人共同涨收入，2007年丁书秦自掏腰包到河南、陕西、内蒙古等省区，先后考察了10多个新项目，其中就有养殖鹧鸪。经过大量的调查研究，他把目标瞄准到了鹧鸪养殖上。

2008年，丁书秦从网上查到河北鹧鸪养殖基地的信息，就去那里学习，掌握了一整套技术，回家后创办起山东省鹧鸪养殖示范基地，2000组鹧鸪很快在这里安家了。为了精心饲养这批“洋鸟”，他一次性投入100万元，买来了孵化器和发电器，购置了从育苗、饲养到出栏的一系列设备，引种不到一个月，鹧鸪鸟就陆续产蛋，孵化的鹧鸪苗全部自己饲养。不到半年时间，他饲养的鹧鸪数量达到万余只。经过刻苦努力，这些鹧鸪很快销售一空，获利30多万元。现在他还养起了苍蝇，利用鹧鸪粪便养蛆，蛆又喂鹧鸪的链式养殖模式，向合作伙伴提供鹧鸪苗，利用再回收的方式带动村民发展鹧鸪产业，形成孵化、养殖、加工、销售一条龙的企业运作模式。目前他的养殖场年产值达500多万元。

随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，尤其是近几年的食野潮流的推波助澜，野味浓、营养价值高的鹧鸪当其冲成了消费者的美味佳肴。为适应市场的需要丁书秦在产品综合开发上大作文章，相继开发生产了速冻系列食品，并进军餐饮业，开发鹧鸪宴，将鹧鸪美食送上大众餐桌。

为此，他走访了多位食品开发导师和工艺装饰导师，投巨资开发了鹧鸪系列，其毛皮制作的工艺标本和装饰品走俏日本、美国，使一只羽毛艳丽的鹧鸪工艺标本身价猛增到500多元。如今，他又乘胜追击，先后在保定、齐齐哈尔、吉林、银川、乌鲁木齐、成都、乌海、宝鸡、红河、中山、温州、启东、宁波等地建起了鹧鸪繁育基地，并对鹧鸪进行综合开发，带动了一大批养殖户，鹧鸪这个吉祥鸟成为广大养殖户发展涨收入的。

小编点评：目前，丁书秦正筹划创办各省市创新推出集鹧鸪养殖、鹧鸪餐饮、鹧鸪农庄、鹧鸪养生园等于一体的大型产业化企业，并希望借此实现亿元村发展规划。