老乡醇生料酿酒 优势突出潜力更胜一筹

近日，一款名为老乡醇的纯粮散酒一经上市，就得到了消费者的热捧，老乡醇在同类酒的销售中总是名列前茅，不少购买了老乡醇的消费者都表示，老乡醇口感纯正，回味悠长，价格合理，是一款值得咱老百姓自己喝的酒，也适合招待亲朋好友。

据有关部门的不完全统计？截止2008年底。我国酿酒行业的概括如下，各省市有大小酒厂十多万家，早产酒量已达4000万吨，其中白酒产量已很过600万吨。各省市每年用于酿酒的粮食已达到4000多万吨，相当于8000万人口一年所需的粮食。　　

各省市每年耗用的标准煤，已经很过3000多万吨。从生产技术方面看，采用固态法技术生产的厂家约占总数的2/3，但其产量还不到总产酒量的1/3；采用液态法技术生产的厂家却产量达到2/3。

面对当前的粮食危机以及能源危机，这种耗粮又耗能的传统的酿酒工艺已经不在符合我国的国情需要，急需转型另寻良策。

生料酿酒优势突出，独霸酿酒市场指日可待！

生料酿酒技术是继传统的固态法和液态法后研制的第三代的酿酒技术，也叫“免蒸煮工艺”、“不用燃料酿酒”“生淀粉发酵”等等，奇关键在酿酒的曲种！

生料酿酒相对固态法酿酒以及液态法酿酒，优势突出，潜力更胜一筹：

1、节能90%。生料酿酒技术生产各种发酵酒，原料不必蒸煮，不必糖化，节省设备又很大节省能源

2、工艺简单。无论是生产酒精、白酒，就只有三大工艺流程：原料–发酵–蒸馏。简单，降低劳动力。

3、一曲多用。除按原料加入0.6%生料曲种外，不需要再添加任何药曲、添加剂和任何辅料

4、原料出酒率提高20%以上。

5、口感好，香味协调。

小编点评：低投入、风险低、环保、符合急情，**，市场广阔，！