小餐饮业渠道维护三要素
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导读:小餐饮渠道虽然单个店的使用量小,但作为一个整体,产品使用量非常可观,因此,国内的厂家已经外资厂家纷纷加大小餐饮的开发力度。
1、加强对小餐饮客户的拜访强度。
有人说现在的情况,拜访客户没什么实际效果,为什么?因为行业的潜规则已经形成。什么是行业的潜规则呢?就是要给客户的关键部门负责人来点实际的。我们无力改变这个潜规则,也可以按照这个潜规则做点实际的,但更重要的是付出了,就要得到加倍的效益,就是要加倍的销售支撑。可竞争太激烈了,即使你付出了,不一定能够得到你想要的回报。所以聪明的做法就是要经常保持和客户的联络。联络的主要目的就是要掌握客户需求和内部变化,比如客户对新菜式的变化要求、客户接待了多少和自己产品雷同的推销人员、客户内部关键岗位人员的变更等,随时掌握,便于随时做出对策。因为小餐饮渠道的嬗变是迅速的,所以,许多厂家花了很多心血,在小餐饮渠道打拼天下,终却被无情的挤出这个市场,教训深刻。
2、不断的调整产品结构。
、要加强新产品推广力度,让你的客户始终饶不开你的视线;第二、根据实际情况,不断推出老产品的升级品,让你的竞争对手始终无法跟上你的步伐;第三、不断调整老产品的价格结构,打击希望凭着价格优势抢占市场的竞争对手;
3、不要忘记时刻关怀客户的关键岗位员工。
不一定非要付出很大的牺牲,其实,在这些员工当中,只要经常有点有新意的纪念品,就会得到回报,所以要经常教育业务员,尤其是维护员,一定不要吝惜小礼品,另一方面,可以采取对非常关键的客户员工进行销售提成,使得我们之间利益相关。
小编点评:俗话说,创业容易守业难,开发客户的过程远比维护客户的过程容易得多。
(责任编辑:晓晓)
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