重庆江湖菜--**之花椒鸡做法
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导读：重庆江湖菜--**之花椒鸡做法
原料：鸡500克、青花椒250克、青椒100克、洋葱100克、姜蒜少许、泡椒少许、蒜两瓣、八角一颗。
鸡切小块，加入姜片，葱段，盐，料酒腌制半小时入味。
泡椒，青椒，洋葱切小块。
做法：
1、油热后，放入大蒜，葱，姜，泡椒，八角爆香;
2、加入青花椒，至炒香;
3、加入鸡块，糖少许，老抽上色，生抽调味;
4、鸡熟后，加入青椒与洋葱。炒熟即可。
小编点评：青花椒的香味，麻得俏，麻得艳，麻得鲜，麻得爽。让人欲罢不能。
(责任编辑：晓晓)
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