乌龙吐珠是什么菜？怎么做？
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导读：今天小编找到了一个制作简单，味道鲜美，名字又特别吸引人的美味：乌龙吐珠。呵呵，其实是鹌鹑蛋的一种做法。
【原料】
刺参、鹌鹑蛋。
【调料选用】
盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。
【制作及食用过程】
(1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。
(2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小旺惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成
小编点评：这道菜味鲜浓，软滑，吃起来不错。
(责任编辑：晓晓)
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