风味火锅鸭尽享重庆风味
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导读:
火锅鸭配以二十余种尊贵中草药与佐料精心制作而成,汤鲜肉香,具有热而不浮,辣而不燥,香而不腻,麻而醇爽的口味。
鸭子为禽类,飞禽在天,性阳刚,鸭子又可在水中游,而水呈阴,所以鸭子处于阴阳之间,故有“甲鸟”之称,尤其是鸭肉和鸭汤有着很高的营养和药用价值。可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类,对心肌梗塞等*病有保护作用,可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量,还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。
鸭全身都是宝:鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之效果,可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢*、健脾、补虚、清暑养阴、大*结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病;鸭血具有*、*之效果,可治中风、小儿白痢似鱼冻者,经来潮热、胃气不开、不思饮食、营养性巨幼红细胞性贫血等疾病;鸭蛋具有滋阴补虚、*之效果,可以清肺旺,止热咳、喉痛,可治妇女产后赤、白痢、鞘膜积液和阴囊橡皮肿、烫伤、*和静脉曲张性溃疡、幼儿*、鼻衄头胀痛、风寒、风旺各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。
火锅鸭荟萃了“川味”麻辣火锅与贵州苗家火锅的特色,结合本地人的口感特色,经过数年精心配制,推出了“风味火锅鸭”。总部精心研制的密配方,令火锅“香更纯、味更正、辣含麻、汤更浓”。其口感特色是:不是“一味”的辣。
小编点评:风味火锅鸭尽享重庆风味,色香味俱全。
(责任编辑:盼盼)
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