火锅虽味美 常吃隐患多
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导读：医学导师告诫：常吃火锅会引发痛风、寄生虫病、口腔黏膜损害等疾病。
常吃火锅的人，如果发现自己的脚趾经常有扭伤。麻痛等现象，就要到医院检查一下，看自己是否患了痛风：如果经常感到浑身*、肌肉酸痛、脚踏地有刺痛感，就要检查是否得了寄生虫病：火锅浓汤温度高，涮过的食物马上送入口中，就会损伤口腔，食道和胃的黏膜，而引发口腔溃疡及消化道疾病。
吃火锅的同时大量饮酒，还会造成尿酸在血液中沉积，引发痛风，尤其是病变关节周围会反复出现发热、红肿、疼痛等现象，如果得不到有效控制，就会进一步引发关节变形。很多人吃完火锅后，都喜欢将涮汤喝掉，认为肉菜营养都溶在汤里。其实，肉片在烫涮过程中，肉中的脂肪、卟啉已溶于汤中，加之辣椒、胡椒等辛辣物质作为底料，因此喝多了这种久沸。久涮的火锅汤，易导致高血脂、十二指肠溃疡、牙龈炎、痔疮等疾病。
另外，如果是在家中吃火锅，要开窗通风，防止一氧化碳中毒。对于一次吃不完而剩下的涮科和底汤，切不可过夜后再吃，以免发生铜氧化物急性中毒。
小编点评：常吃火锅隐患多，火锅味美，但不能常吃。
(责任编辑：晓晓)
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