贫困学生如何开起了DIY餐馆

导读：减少支出搞事业给你讲一个经典创业故事。一年挣了3万元，这对大一学生而言不是小数目，但从巫溪走出来的谭云就做到了!上周五，这个大男孩在自己的餐馆里讲起了如何到桶金的故事。

打工挣来桶金

“大一进校是交的学费，每个月只有30**生活费。”2008年，谭云加入学院外联部，联系到在石桥铺一家商场做电脑销售，每台电脑有100到20**的提成。谭云说，每周末，自己早上7点就要出发往石桥铺走，到了商场不仅卖电脑，还留心学会了电脑组装和维修。随后，谭云在学校组建了电脑团购服务队，一个学期到了1000**。

到了大一下半期，谭云又到商场兼职销售彩电，再加上做家教、帮计算机学校招生的腰包不瘦，一年内他攒足3万元，到了桶金。

创意来自打工经历

大二开始，谭云开了一家餐馆，不过却比其他餐馆特别一些。“可以点两个菜坐下来慢慢吃，也可以亲自去厨房过一把做菜瘾，厨师还可以给你指导。”谭云说，这个创意来自一次打工经历，当时自己到一家酒店的厨房做了2个月小工，熟悉了厨房操作流程，还学会了不少家常菜做法。开餐馆时，就萌生了这个想法，让同学自主学做菜。

李姝就是这里的常客。李姝笑着说，自己以前很少做家务，结果在这里炒过几次菜后，加上有厨师的指点，厨艺大大提升。寒假回家还给父母露了一手，做了一桌子的菜，心里别提有多得意了。

除了炒菜外，谭云餐馆更多还是送餐，给同学老师提供方便。

学到管理经验技巧

“其实，打工只看自己腰包不瘦，当老板就要靠管理的功夫。”谭云说，餐馆每一个订餐都有一个三联单据，送餐的人要把单据和饭菜一起送到寝室里，晚上算账就很清楚，也方便我们查询和管理。而且，同学只要收集10张单据，就可以小本得到一瓶饮料，收集到20张可以小本得到一个盒饭。这样一来，同学也愿意收集。

现在，谭云每天早上6点起床去市场买菜，8点上课，中午到餐馆送餐，下午继续上课，下课继续送餐。谭云说创业很辛苦，但餐馆生意很红旺，让自己很安慰。他笑着说，在创业中也学到了许多管理经验，不仅要有管理技巧，还要协调好员工之间的关系。

谭云白手创业，靠打工办起了餐馆，这确实让我们敬佩。创业除了资金、经验外，还需要什么呢?谭云的经历告诉我们，创业贵在坚持。每天清晨6点起床买菜，仅凭这一点，就不是每个人都能做到。在创业道路上，要全身心地投入，如果不够坚持，**不会成功，光凭热情是难以持久的。

编辑点评：一个靠助学读书的贫困生，却创业办起了DIY餐馆，同学们不仅可以来吃饭，更可以自己动手练习厨艺。西南政法大学2008级刑侦学院谭云，靠打工挣来3万元启动资金，一步一步实践着自己的目标。