重庆猪圈火锅 好火锅 不上旺

导读：重庆猪圈饮食文化有限公司是一家专职从事特许经营项目创新、开发、市场策划、营运推广的餐饮连锁火锅企业。公司以宏扬餐饮文化、缔造特色餐饮、服务各省市民众为宗旨，把特色美食与健康快乐带给国内外为己任。

公司至2003年成立以来，严格按照连锁加盟规范运作，设置机构有火锅底料研发中心、物料生产基地、物资配送系统、人员培训基地、猪圈火锅总店和总部加盟中心。“猪圈火锅”融特许加盟、联销为一体，专职经营重庆地道的传统老火锅项目。

“猪圈火锅”起源于重庆南山风景区。在过去十几载的老火锅记忆中，很多食客还记忆尤新的想起当年南山餐饮一条街的旺暴场面和美好回忆。“猪圈火锅”***初起源时候仅有两张桌子，食客时常等候品尝，纯正的老火锅味道让很多人至今还怀念不已。“猪圈”的得名就更有意思：因吃火锅的地方原来毗邻猪圈，后被食客戏称为“猪圈火锅”。因其特有的汤鲜色亮、麻辣鲜香、回味醇甜。连吃数天不上旺，不*等特点。久而久之，“猪圈火锅”便逐渐在食客中盛传开来，至今在广大民众之中有很好的消费习惯和味道口碑。

“猪圈火锅”底料采用几十味尊贵中草药材，用现代工艺流程，经科学调配而成，经调配出的火锅汤红明亮，麻辣鲜香，回味无穷，味道厚重。“猪圈火锅”采用混元一气锅的特色，打破了“九宫八卦”“鸳鸯锅”“子母锅”的隔阂，荤素同煮，浑然一锅，酣畅淋漓，欢乐同祥。

现在，作为各省市绿色餐饮企业，市火锅协会理事单位，“猪圈”正沿着“创建中国特色餐饮特色品牌”“走口味正重庆老火锅路线”的愿景目标茁壮成长。愿与有志连锁的各界同仁携手并进，共同缔造明天的辉煌。

小编点评：重庆火锅从远古走来，清道光年间才登上宴席。从初的“水八块”、“**火锅”到改革开放火锅产业发展大井喷。现在已有上百家包括“猪圈火锅”在内的各省市品牌，一个拥有5万余家火锅店的火锅城！中国火锅之都--重庆每年都有云集八方宾客的火锅节。重庆火锅已经成为餐饮行业的创新品牌，巴渝饮食文化的代言人！