渠道思变创新外地对重庆火锅两怕

导语：一位从河南来重庆考察**火锅的加盟商说，那里火锅主要是清汤，火锅清汤好，有特色，就能成功。 

外地多数火锅店夏天都得关门，因为消费者不敢吃旺辣辣的重庆火锅；还有一些地区麻辣味接受程度不同，导致火锅经营困难。 

**应市场而变，开发了一系列红汤外的特色锅底： 

三花养颜锅： 

**推出的特色火锅，精选三种食用花卉和汤料熬制而成，火锅汤味鲜美，且具*、**、降暑之效果，是爱美女士火锅。 烧烤火锅： 

**开发部历时一年多，经上百次的反复实验改进，开发出火锅行业中新一代锅底——烧烤火锅。在品尝火锅的同时可自行烧烤。一锅二吃，风味迥异。 

山珍养生锅： 

采用自然野生黄牛肝、黑牛肝等野生菌和筒子骨、农家土乌鸡等精心熬制而成，该火锅具养生保健效果。 

药膳粥火锅： 

采用天麻、人参等十几种尊贵中草药炼制而成。天麻有补脑、养神之效果，人参有养血、保心之效果。药膳粥火锅滋阴*、健脾清肝、益气*。 

三清爽、清油火锅：是**在重庆创新推出推出的特色火锅。由多种纯植物油精制而成，加入鲜青花椒和糍粑海椒。摒弃传统火锅的牛油，去除动物油的高脂肪、高胆固醇。火锅味道、锅底、色泽三清爽！ 

鱼火锅： 

采用杜仲、蛇床子等46种尊贵中草药精心制作。营养丰富，美味可口，还能大补元气、养阴*等。鱼火锅味道鲜美，有抗忧郁、防哮喘、防痴呆、防中风、防衰老等保健功能。

小编点评：吃出营养，吃出健康！重要。