火锅虽然好吃烫却**要少喝
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导读
某医院的内科李主任提醒，随着严寒到来，痛风、关节疼痛病人增多与市民过多吃麻辣烫、火锅有关系。
许多人误认为，冬天进食牛羊狗肉等温热食物可抵御冬寒，但痛风和*病患者食用后很容易加重病情，特别是有高尿酸征的人，火锅里的高嘌呤容易引发痛风病。
导师提醒，吃火锅锅底旺一定要旺，如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被**杀死，容易引起消化道疾病；吃火锅不能太烫：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃的温度，太烫的食物会损伤黏膜，导致急性食道炎和急性**。火锅汤久沸不止、久涮不换，肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中，高浓度嘌呤经肝脏代谢，会产生大量尿酸，易引起痛风、关节痛等症状，严重时还会损伤肾功能；另外，吃火锅室内要通风：通风条件不好，会发生头晕、精神不振等。
小编点评：大家吃火锅的时候，汤一定要少喝。
(责任编辑：阿星)
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