金呈府连锁店规范化的管理方式

导读

豆花鱼火锅店的连锁经营有何特别呢?大家不妨跟小编来凑个热闹吧。

规范化的管理方式：金呈府连锁店采用统一进货、统一经营、统一管理的经营方式，所辖连锁店都执行总部统一制定的经营管理规范和标准。从而有效地强化了连锁经营企业的管理。金呈府的规范化、标准化运作集中体现在管理的“三化特征”：

●　简单化。即将作业流程“化繁为简”。连锁系统整体庞大而复杂，涉及财务、采购、物流、信息、管理等各个环节的控制上的一套特定的运作规则。为了实现现场作业简单化，金呈府根据整个作业流程中的各工作程序，相应制定系列简明扼要的操作手册，使所有连锁店员工均依《连锁与扩张》版本手册的规定来运作。

这种手册对各个岗位均有详尽的规定，掌握和操作非常简单，任何人均可以在较短的时间内驾轻就熟。即使有人员的频繁变动，也能借此手册迅速掌握要领，步入正轨。

●　专职化。在连锁经营中，所有的运营活动都具有详细而具体的分工，以支持连锁经营的正常运转。管理的专职化，即将连锁经营的各个环节根据不同的经营过程分成各个业务部门，并使其固定下来。这种专职化既表现为总部与连锁店的专职分工，也表现为各个环节、岗位、人员的专职分工。

小编点评

标准化是连锁企业适应市场竞争的需要而采取的形式，是为持续性地生产、销售预期品质的产品而设定的既合理又较理想的状态、条件，并能反复操作的控制系统。