腌酸辣萝卜 酸酸甜甜又爽口
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导读
我一直认为腌制的东西没什么营养,以前都很抵触吃腌制品。这次是看了一位帅哥的视频学做的这道菜,27度室温放室温放了两天发酵,放冰箱冷藏了一天冰凉了再吃,味道还真的很不错。酸酸甜甜又爽口,很适合夏季做饭前小菜。
准备材料:
白萝卜1颗,胡萝卜1颗,朝天红椒15颗,生姜5片,盐2小匙
调味料:白糖3大匙,白醋6大匙,清水500ml
制作方法:1.将新鲜白萝卜、胡萝卜去皮、生姜切片,红椒洗净沥干备用。
2.将白萝卜、胡萝卜分别切成粗条状,放入干净的盆内,放入两小匙盐用手拌匀,放置腌制20分钟。
3.锅内注入清水500ml,加入白糖煮至水开,白糖溶化,倒入白醋混合均匀,将煮好的糖醋水放凉。
小编点评
腌酸辣萝卜——夏季开胃小菜怎么样,不错吧。
(责任编辑:佳佳)
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