什锦火锅的制作材料和特色
您可能感兴趣的项目78%用户关注的赚钱项目
- 王 7分钟 前刚留言咨询
- 王 28分钟 前刚留言咨询
- 吴 10分钟 前刚留言咨询
- 18850178128 29分钟 前刚留言咨询
- 莎茶 38分钟 前刚留言咨询
- 莎茶 24分钟 前刚留言咨询
- 莎毕 7分钟 前刚留言咨询
- 李 28分钟 前刚留言咨询
- 丁亦言 9分钟 前刚留言咨询
- 罗小小 10分钟 前刚留言咨询
- 唐显示 20分钟 前刚留言咨询
- 许维松 33分钟 前刚留言咨询
- 许维松 22分钟 前刚留言咨询
- 催 22分钟 前刚留言咨询
- 曹善永 42分钟 前刚留言咨询
- 催红语 32分钟 前刚留言咨询
关键词:什锦火锅,制作材料,特色
什锦火锅的制作材料:
什锦火锅主料:水发海参条200克,熟净鸡肉条200克,水发鱼肚条200克,龙须菜200克,干贝200克,鲍鱼200克,鱿鱼卷200克,冬笋片200克,大虾片200克,旺腿片200克。 油菜心十颗(重约500克),白菜片1000克,氽丸子1000克,水海米50克,鸡汤2500克。精盐15克,绍酒25克,花椒水(花椒5克加水250克熬制而成)25克,味精12克。
什锦火锅的特色:
选料多样,肉料细嫩,菜料酥烂,汤鲜味美,汤香爽滑。
教您什锦火锅怎么做,如何做什锦火锅才好吃
将火锅洗净,白菜片用开水略焯后捞出,晾冷挤净水分,装在锅底,撒上海米,上面摆上汆好的丸子。将水海参条、熟鸡条、水鱼肚条、油菜,干贝、鲍鱼片、咙鱼卷、冬笋片、大虾片、旺腿片按不同的颜色,荤素相间顺序摆在汆丸子上面,再间隔摆上一条油菜心。取鸡汤倒入锅内,加入精盐、绍酒、花椒水、味精调好味,烧开后撇净浮沫,慢慢将汤注入火锅内(汤以淹过各种原料为宜),盖上盖,再把烧好的木炭用铁筷子夹住从囱口放入,待汤开,调好口味,垫盘上桌,揭盖即可食用。
(责任编辑:小浩)
上一篇:清汤火锅的制作材料和方法 下一篇:教你品味各式各样的重庆火锅