成都品牌餐企促销招数可谓眼花缭乱

导读

与中小餐饮的 “船小好掉头”相比，品牌餐饮的应对之法是千方百计维护自身品牌，于是，降价和力推新菜成了许多品牌餐饮企业吸引顾客的应变之策。不管是转变经营、降价促销还是菜品推陈出新，餐饮企业的种种行动都是为了吸引消费者，从而使得消费者成为赢家。“我们希望通过向消费者让利来带动人气，图个大卖。”不少餐饮企业表达了自己的意图。

成都品牌餐企的促销招数可谓眼花缭乱：谭鱼头消费满10**可获得阿翁鲍鱼5**的消费券;锦都喜宴推出“消费满10**送5**消费券”;大蓉和、老房子酒楼午餐满10**送3**消费券、晚餐满10**送2**消费券;第四城消费者不仅能享受满10**送2**的优惠，包间费还可以打5折，且在包间消费的客人还可获赠礼、品茶……同时，新派大众菜品也相继推出。红杏酒家、大蓉和、老房子、芙蓉锦汇、味道江湖、经典小院等推出了“新川食尚”活动，每家店都有6款新菜亮相，而这些菜大多数都是价廉味美的创意菜。“用普通的原材料，如鸡鸭鱼兔及常见蔬菜等，通过新颖的调味和烹制手法，一样能烹出美味时尚的好菜来。”红杏酒家紫荆店负责人刘艳认为，这将是近期该店的一大卖点。据了解，这些新菜都很实惠，菜价大多在3**以下。此外，针对春季新鲜的食材，不少酒楼着手推出一系列春季新菜，在设计上、价位制定上都力求大众化。

小编点评

餐饮企业的这些努力消费者是否买账呢?“价格比起元宵节前要优惠很多，而且菜品也很新鲜。”正因如此，在成都某高校读研的唐华陶选择将新春开学宴搬到卞氏菜根香举行。“10个人共消费600多元，人均才6**，还免包间费，实惠。”14日“情人节”当天，祖母炖品推出的情侣套餐十分旺爆。“实惠又浪漫，给足了男士面子。”