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火锅黄鳝漂莴菜的制作材料和方法

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关键词:火锅黄鳝漂莴菜,制作材料,方法

火锅黄鳝漂莴菜的制作材料:

火锅黄鳝漂莴菜主料:鳝鱼1000克

火锅黄鳝漂莴菜辅料:莴笋500克

火锅黄鳝漂莴菜调料:植物油20克,辣椒(红,尖,干)10克,料酒8克,盐3克

教您火锅黄鳝漂莴菜怎么做,如何做火锅黄鳝漂莴菜才好吃

火锅黄鳝漂莴菜制作方法1.活黄鳝洗净,剖腹除净内脏,不洗血液,切成段。

火锅黄鳝漂莴菜制作方法2.莴笋摘洗干净,沥净水,切片装入盘内。

火锅黄鳝漂莴菜制作方法3.锅置旺上,加入食用油烧热,下入黄鳝段稍炒,添汤煮制,倒入火锅里,再加入干辣椒继续烧煮,待其汤煮呈红黄色时加入料酒、精盐调好味,然后火锅与莴菜盘一起上桌,边吃边将莴菜放入沸汤中烫一下,即可捞出食用。

小编点评

食物相克:

鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。

(责任编辑:小浩)

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