汤馆 40平方米小店也能“走旺”
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导读
昨天，营收群里一些“80后”创业者也想尝试“养生经济”，想经营养生方面的项目，网友们经过讨论，推崇餐饮类养生。 创业者们在从事这样的养生餐饮业时，一般都需要依靠加盟学得技术，创业者若不小心遇到一些非正式的培训机构，不仅技术没学到，还浪费金钱精力。
汤馆
40平方米小店也能“走旺”
网友(蔷薇花)：我在武汉上学时，经常去小巷子里的汤馆，卖的都是一些小瓦罐汤，店面不足40平方米，一小碗汤，4块钱，还配送一些酸豆角和辣土豆丝的小碟开胃菜，吃饭点儿，店里满座。
网友(忘不了)：我的朋友在外地开了一家汤馆，他说店面面积在30～50平方米，店面门前每日人流量很过400，瓦罐汤的成本低，一罐汤的成本为1～2元，售价在4～1**，成本平均为售价的20%，**比较可观。
网友(可爱伊人)：南方的汤一般都加入了一些中草药，原料在瓦罐中以恒温煨出来，久煨之下，原料的鲜味及营养成分在汤中，很有营养。
网友(馒头)：我觉得开一家这样的大众消费型的汤馆主要投入为购买食材、添置餐具及桌椅等设备、期房租、前期装修和技术培训费，不算门面转让费，大概需要2万元吧。
小编点评
如今，养生汤馆、养生书籍、养生节目充斥着人们的生活，就连传统的火锅也搭上了养生列车……
(责任编辑：佳佳)
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