火锅百年 续写新篇章

导读：香姥姥DIY创意焖锅渊源——百年 续写新篇章

清乾隆年间，大学士纪晓岚与和坤同朝为官，二人经常鸡吵鹅斗，互相捉弄，偶尔也结伴出去寻尝民间美食，有一次，纪晓岚独自发现一个味道的焖锅店，却故意不告诉和坤而独享美食。有一次和坤在那家店里当场捉住正大快朵颐的纪晓岚，和坤一边迫不及待地要来焖锅大吃，一边大骂纪晓岚不够意思。当纪晓岚问：味道香吗?和坤气急败坏地骂道：香你个姥姥!纪晓岚竟然拍手叫!好好好!店家正要我起个好名字呢，我一时想不出合适的，你这句话正好可作店名。于是，叫店家拿过笔墨纸砚，纪晓岚当场挥毫，三个大字跃然纸上：“香姥姥”。从此，香姥姥焖锅就在京城传开了。

经过两百多年的传承与积淀，“香姥姥焖锅”已成为北京百年顺香餐饮管理有限公司旗下品牌之一，公司在原来焖锅的基础上，潜心研究养生饮食，大胆创新，结合传统滋补理论与现代养生学说，创出适合现代人饮食特点的养生环保佳肴——香姥姥DIY创意焖锅系列。

焖锅释义——DIY香姥姥创意焖锅

所谓焖锅，是把生鲜的食品在专门设计的电磁锅里加入“香姥姥”自行研制的**的酱汁及各式调料焖制而熟，多种口味可供选择，其吃法是先焖后涮再下主食，是一种营养丰富、绿色环保、快捷卫生的现代式快餐美食。“香姥姥”焖锅系列以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等各类肉禽类主料，以葱头、大蒜、红薯、胡萝卜、青红椒、山药、西芹、枸杞、大枣等为配料，结合底油、调味汁(原味酱汁、海鲜酱汁、番茄酱汁、咖哩酱汁、家常酱汁、麻辣酱汁、香辣酱汁)等，采用高科技环保不粘锅和精细程控的制作方法，使味道充分达到营养均衡、鲜香细嫩、香浓美醇的效果，顾客可以看到食材从生到熟全过程，既节省时间和厨房占地，又让食客放心，且公司开发有多种符合各地不同人群的口味和消费习惯的**，经营店可任意选择。

编辑点评：所谓焖锅，是把生鲜的食品在专门设计的电磁锅里加入“香姥姥”自行研制的**的酱汁及各式调料焖制而熟，多种口味可供选择。