东北人吃火锅不易 喝汤是选择

导读

东北人不适合吃火锅，有哪些方面的原因呢？

火锅店吃过不少，基本上大同小异，但现在的比较上规模的店，火锅调料自己去选，几十种之多，不常吃的，反倒有无所适从之感，只好胡乱整些，都放在一个碟子里，不是很喜欢这种吃法，原因在于东北是个个气候干燥的地方，而火锅盛行的四川是四面围江，阴冷潮湿，吃火锅倒是去潮气的方式，但四川人都过运作，把只适合冬天吃的火锅，一年四季都卖给傻帽东北人。

我们的猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，白肉血肠，酸菜炒肉，李连贵大饼，这些本是适合东北人口味的却怎么也做不大。8年前的冬天吃过水煮鱼，一大锅，只吃了几口，就再也吃不下去了，太辣，油太多，美女更是没吃几口，相比下来，日本料理却显得精致异常，没有太多的刺激，更符合中庸之道，而且餐具的摆放设计，菜品的搭配更是赏心悦目，清淡有助于长寿。

小编点评

当然也不是一概拒火锅，冬天来临，大雪弥漫，热腾腾的火锅，不仅暖胃，*，还有助于消化，冬补，只是要少之又少，冬天半个月吃一次火锅足以。尤其是东北人，少水，喝汤倒是恰当的选择。