巴蜀一烤全羊让你回味无穷

导读：

“巴山一”烤全羊的旧址是原机场路邮区生态园烤全羊，搬迁后成了川西人居农家乐里面富有特色的一道风景，这里有传统的蒙古包群，纯正美味的烤全羊，飘香四溢的羊肉汤锅，让您充分领略纯正的蒙古风情，是集餐饮、娱乐、休闲为一体的民俗部落，无论是企业团体还是私人聚会，“巴山一”烤全羊庄都会带给您可口的美食和质的服务，是您的选择。

羊肉自古以来一直是我国传统的温补上品，具有暖中祛寒、温补气血、开胃健力、益肖气、补阴衰、壮阳肾、增精血的效果，冬季是人体进补的季节，食用羊肉对身体很为益，可促进人体*，改善因阳气不足而导致的畏寒怕冷等疗状。 

 烤全羊是蒙古族用来招待贵客的传统名菜。烤好的全羊，肉质鲜美，外酥里嫩，色泽焦红，香飘满室，令人垂涎，这是因为在旺上烘烤一段时间后，油汁大都渗出来，剩下的肉丝纤维脆而不糊，油而不腻，曾为宫廷御宴中为隆重的美食。

烤全羊之所以如此焦酥鲜美，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。羊肉质地鲜嫩无膻味，技术高很的厨师选用上好的波尔多羊仔，宰杀剥皮，去头、蹄、内脏，烤羊出炉油光红亮,装盘大气,外焦里嫩,鲜美爽滑,不油不腻,不膻不燥,食后不上旺.   “巴山一”烤全羊庄可同时容纳500多人共同用餐，一只羊可供8—15人享用，亲朋好友热闹地围坐在一张架着烤羊的椭圆长桌边，挥动着刀叉，大块朵颐，别提有多巴适了。来这里欣飨美食的好吃嘴儿非常多，尤其是在寒冷的冬季，常常使得如此宽敞的场地都供不应求。很其适合团体、家庭聚会。

吃圆满味的烤全羊后，还能享受到一桌很具特色的羊杂汤锅，鲜美的羊杂汤加上新鲜的素菜，再伴上特质的油碟，让人回味无穷，这里的红薯稀饭和私房泡菜更是人人称道。

编辑点评：如果您觉得如此美味丰富的一次盛宴会让您花销颇大的话，那您就多虑了，“巴山一”的老板非常耿直贴心，羊子的价格定得也是公平合理，适合大众消费。