痛风患者别总喝火锅汤
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导读
天气寒冷的时候是吃火锅的好时节，又辣又热乎的火锅常让食者拇指大动。不少人在吃火锅时，为了追求辣烫的感觉，常常是煮沸的食物直接就往嘴里放。还有的人是天生就喜欢吃烫食。“前天和同事去吃火锅，因为太饿了，东西刚煮熟我就开始吃，结果嘴里一直就不舒服，今天发现嘴里面好大一片溃疡。”市民李小姐捂着嘴说道。 痛风患者别总喝火锅汤
“平时大家涮火锅时，一些人对火锅汤比较感兴趣，常是边喝边吃，有的人还特别钟情于火锅底汤。”市民王先生在谈到吃火锅的事儿时表示。在大多数人的观念中，汤是煮的越久味道越好，对于煮炖的食物而言，例如火锅等，其食物的精华都在汤里面了，这个观点也被爱喝火锅汤的人所奉行。
火锅汤真的有这么好吗?长春市中心医院内分泌科主任窦安翔说，现在不少火锅的底料都是海鲜、肥牛、肥羊以及辛辣食物等，这些食物中含有嘌呤物质，因此经常喝含有嘌呤的火锅汤对人体血脂、血压、血糖等不利，尤其是对糖尿病患者而言。而且，总喝火锅汤还会导致嘌呤在人体内沉积，导致痛风出现。
小编点评
窦安翔主任提醒大家，火锅底汤食用要慎重。有痛风的患者别喝火锅底汤。爱吃火锅的糖尿病患者，每个月吃火锅在一两次即可。吃火锅时也可以涮肉，但也要控制摄入量，每次别很过3两。
(责任编辑：佳佳)
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