餐饮企业渠道建设的转移
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导读：物价上涨造成餐饮业综合成本提高，**空间缩小，餐饮企业要想在这种环境中生存和发展就必须提升管理水平和产品的附价值，如何提升?那就是要将餐饮企业渠道建设由传统的劳动密集型向技术型，文化型，产业型转移，提高产品的科技含量和企业的科学管理水平。
一，餐饮产品的产业化发展。就是对餐饮产品进行标准化研发，使餐饮产品能够通过产业化模式生产，以达到规模经营，实现规模经济，只有实现规模经济才能达到降低成本，实现**增长。
二，餐饮产品文化化发展。就是要不断提高餐饮产品的文化含量，注重餐饮文化和产品品牌的宣传，提高企业和产品的度和信誉度，提高餐饮产品的附价值。
三，餐饮产品技术化发展，就是提高餐饮产品的技术含量，根据社会发展需要，和消费意部识的变化，从营养学，健康学角度来研发餐饮产品满足消费者需求。为消费者提供更有利于身体健康的绿色产品。
四，餐饮产品的家庭化和商务化发展。我国的现行家庭结构已发生变化，由几代人家庭向小型化家庭转变以及人口的老龄化趋势，和对外贸易，旅游业的发展需要，使餐饮产品具有特定化趋势，餐饮产品面向家庭使餐饮产品大众化，面对商务需求的餐饮产品的精心打造精细化，使餐饮产品实现精细化，特色化，差异化。
(责任编辑：小浩)
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