粮食收购烽烟四起 农民罕见囤粮惜售

导读：今年以来不断有农民资讯农产品市场的价格行情动态，尤其是对大豆、小麦、玉米等粮食品种上的关注。说明随着农村信息化工程建设的提高，通过广播、电视、手机、互联网获取市场已经成为农民的必要渠道。随着农民文化程度的普遍提高，他们对信息的敏感程度已经跨上了一个新的台阶，如今的农民按照市场信号种植和出售农产品的市场意识已经越发强烈。

在我国十大夏粮主产区、20个大型商品粮基地之一的湖北省襄樊市，到11月15日，粮食加工企业从指定的批发市场购进中等白小麦到厂价格每市斤达1.03元，比年初0.93元，上涨10.75%;二级好稻1.2**，比年初0.98元，上涨22.4%。据了解，各省市的其它地区也象襄樊市一样，所有粮食品种市场价格均上涨。

是什么原因导致今年我国粮食市场出现如此局面，又是什么原因导致农民囤粮惜售?

粮食生产成本上升、**低是农民囤粮惜售的诱因

今年以来，种子、化肥、、机耕等生产粮食的费用全部上涨，造成农民生产成本增加，腰包不瘦低。小麦生产成本、**。襄樊市小麦产量占湖北省的70%，收购量占湖北省的60%。据襄樊市粮食局抽样调查，今年该市小麦亩平产量760斤，与上年基本持平;平均出售价格每百斤92.06元，比上年上涨13.93元，涨幅17.83%;亩平产值727.27元;亩平总成本498.49元，比上年增2.24元，增幅0.45%;亩平净腰包不瘦228.78元，与上年度相比扭亏增盈175.71元。

据湖北省物价局调查，早稻、中籼稻、晚稻生产成本、**情况。

(一)早籼稻成本、价格及**预计变化情况。

受调查的农户预计今年早籼稻亩均单产879.4斤，比去年实际871.6斤，增产0.9%;平均出售价格为每每百斤93.7元，比去年实际89.1元，上涨5.2%;亩均产值835.6元，比去年实际787.7元，增加6.1%;亩均总成本594.7元，比去年实际561.6元，上升5.9%。其中①亩平物质与服务费用预计为291.2元，比去年实际277.6元，增加4.9%(种子费预计48元，同比增加27%;化肥费预计93.2元，同比下降2.5%;费预计24.5元，同比增加4.4%;租赁作业费预计108.4元，同比增加3.6%);②亩均人工成本预计为212元，比去年实际193.8元，上升9.4%。其中：家庭用工折价预计186.7元，同比增加9.6%;雇工费用预计25.3元，同比增加7.6%;③亩均土地成本预计为91.6元，比去年实际90.3元，上升1.5%。其中：自营地折租预计85.4元，同比增加1.3%;流转地租金预计6.2元，同比增加4.9%;亩均净腰包不瘦240.8元，比去年实际226元，增加6.5%，亩均现金**512.9元，比去年的480.7元，增加6.7%。

(二)中籼稻成本、价格及**预计变化情况。

受调查的农户预计今年中籼稻单产1154.4斤，比去年实际1150.6斤，增产0.3%;平均出售价格每每百斤99.1元，比去年实际92.1元，上涨7.6%;亩均产值1151.6元，比去年实际1067.2元，增加7.9%;中籼稻亩均总成本631.2元，比去年实际606.9元，上升4%。①亩平物质与服务费用预计为353.1元，比去年实际342元，增加3.3%。其中：种子费预计42.4元，同比增加28.2%;化肥费预计98元，同比下降3.8%;费预计47.4元，同比下降0.7%;租赁作业费预计133.2元，同比增加3.1%。②亩均人工成本预计为177.7元，比去年实际166.3元，上升6.8%。其中：家庭用工折价预计149.7元，同比增加8.1%;雇工费用预计28元，同比增加0.4%。③亩均土地成本预计为100.5元，比去年实际98.6元，上升2%。其中：自营地折租预计96.5元，同比增加1.8%;流转地租金预计4元，同比增加6.4%;)亩均净腰包不瘦520.3元，比去年实际460.3元，增加13%;亩均现金**766.5元，比去年的693.6元，增加10.5%。

(三)晚籼稻成本、价格及**预计变化情况。

受调查的农户预计今年晚籼稻单产915.4斤，比去年实际897斤，增产2%;平均出售价格每每百斤斤97.1元，比去年实际91.6元，上涨6.1%;亩均产值902.3元，比去年实际834.3元，增加8.2%;亩均总成本625.4元，比去年实际597.1元上升4.7%。①亩均物质与服务费用预计为327.2元，比去年实际310.3元，增加5.5%。其中：种子费预计42.7元，同比增加26%;化肥费预计97.2元，同比下降2.9%;费预计54.6元，同比增加1.2%;租赁作业费预计120.9元，同比增加8.9%。②亩均人工成本预计为207.3元，比去年实际195.5元上升6.1%。其中：家庭用工折价预计179.3元，同比增加3.9%;雇工费用预计28元，同比增加22.7%。③亩均土地成本预计为90.9元，比去年实际91.3元下降0.4%。其中：自营地折租预计83.7元，与去年持平，流转地租金预计7.2元，同比减少5%;亩均净腰包不瘦276.9元，比去年实际237.2元，增加16.7%。亩均现金**539.9元，比去年的493.6元，增加9.4%。

(四)粳稻成本、价格及**预计变化情况。

受调查的农户预计今年粳稻单产829.8斤，与去年实际持平;平均出售价格每百斤105.6元，比去年实际94.2元，上涨12%;亩均产值908.1元，比去年实际814.2元，增加11.5%;亩均总成本572.1元，比去年实际523.4元，上升9.3%。①、亩均物质与服务费用预计为270.7元，比去年实际227元，增加19.2%。其中：种子费预计52.3元，同比增加23.6%;化肥费预计78.6元，同比下降4.3%;费预计3**，同比增加6.9%;租赁作业费预计103.4元，同比增加51.8%。②亩均人工成本预计为204.6元，比去年实际199.7元上升2.4%。③亩均土地成本预计为96.8元，与去年基本持平。其中：自营地折租预计95.4元，同比增加0.2%，流转地租金预计1.43元，同比减少3.6%;亩均净腰包不瘦336元，比去年实际290.8元增加15.5%。亩均现金**636元，比去年的587.5元增加8.6%。

湖北省是我国粮食主产区，主要粮食品种耕作方式分为三种：早稻——晚稻;小麦——中晚稻;油菜——中晚籼稻。从今年市场情况来看，湖北省今年粮食生产成本全面上升，虽然提高了粮食收购价，但是农民的种粮**仍然比较低。种植早稻——晚稻的地区，一亩地一年的腰包不瘦517.7**;种植小麦——中籼稻的地区一年的腰包不瘦749.38元，均不及一个农民工外出务工一个月的腰包不瘦。对于重体力劳动的农民来说，辛辛苦苦种植的粮食期望卖过好价钱是理所当然的，囤粮惜售也是可以理解的。

信息化程度提高是农民囤粮惜售主因

在我国农民文化程度普遍提高的今天，他们对信息的敏感程度高于历史上任何一个时期。收音机、电视机、手机在农村已经普及，农民随时随地可以了解国内、甚至国内外上的所有信息。正是对信息的充分掌握，如今的农民按照市场信号种植和出售粮食的市场意识越来越强烈了。

1、按照市场导向出售粮食产品。在粮食市场化透明度日益提高的今天，农民出售粮食有了充分的选择权。过去只能到指定的粮站卖粮食，别无他家的时代已经一去不复返了。在多渠道收购粮食的格局下，农民依据市场信号，谁出的价格高，就将粮食卖给谁;谁的服务优，就将粮食售给谁。不仅如此，农民现在也学会了对粮食市场的初步预测。比如，将继续提高粮食价格，他们就不急于将粮食出售;市场粮价持续上涨，他们更藏粮于家，待价而沽。

2、与粮食加工企业合作提高粮食价格。在经过多年的大浪淘沙之后，小的、没有竞争力的粮食加工企业基本不复存在，支撑下来的大都是具有比较雄厚实力的大型粮食加工企业，或者粮食加工集团公司。这些企业规模大，粮食加工产能大，需要大量的适销对路粮食原料。仅靠收购农民自由种植的粮食，远远不能满足市场的需求。为了企业的生存和发展，这些企业都积很与农民合作。或者采取公司+基地+农户的方式，由企业与农民签订粮食生产订单，让农民依据公司指定的粮食品种进行种植，公司提供技术服务，并以约定的高于市场价格的价格支持收购农民生产的订单粮食;或者租赁农民的耕地，雇佣农民生产粮食;或者运用股份制的方式，给农民保底分红、高于保底**与农民分成生产粮食等。在合作中，公司得到了需要的粮食生产原料，农民得到比市场价格高的出售粮食的**。

3、成立专职组织自销粮食，提高粮食腰包不瘦。在大量有生劳动力外出务工，农村仅有“386015”人员的情况下，一家一户生产粮食非常困难。适应新形势的需要，农民专职合作组织应运而生了。这些合作组织的共同特点，是将分散的农户组织起来，对所承包的农田，实现统一良种、统一机耕、统一田间管理、统一收获、统一出售粮食。由于良种的推广和机械化的使用，不仅大大提高劳动生产率，而且由于统一组织粮食销售，减少了中间环节，降低了流通费用，相对于一家一户种植粮食，这些农民出售粮食的价格高了，腰包不瘦也可观了。

抢粮大战是农民囤粮惜售直接原因

卖涨不卖跌是农民的普遍心理。近几年来，我国粮食市场价格不断上涨，给农民的感觉是早卖粮食总吃亏，晚卖粮食得好处。在今年粮食收购市场抢粮大战的情况下，农民更是囤粮惜售。

1、粮食储备企业不惜成本轮入粮食。储备粮属于指令性计划的粮食，是稳定市场、应对自然灾害的重要战略物资。这些粮食一般稻谷三年、小麦四年必须轮换一次，基本上每年需要轮换3三分之一。也就是说，每年要轮入三分之一的新粮。按照关于储备粮管理的有关规定，不在规定的时间内轮入新粮，不仅要给予必要的处罚，还要取消储备资格。因此，承担储备粮储备的企业在新粮上市后，都要千方百计收购粮食。在今年粮食市场价格不断攀升的情况下，这些企业不惜成本收购粮食，支持完成储备粮轮入任务。

2、粮食购销企业为了生存争购粮食。原属于执行计划经济、承担粮食收购任务的粮管所，现改制为粮食购销公司的粮食购销企业，基本上都是从事粮食购销业务。如果收购季节收不到粮食，他们将无法通过销售粮食获取腰包不瘦。为了生存，虽然这些企业难以在银行取得收购，但依据长期建立起来的购销网络，他们采取职工入股、提前预收货款、代购、代储等方式倾力筹措收购资金，不遗余力收购粮食。

3、粮食加工企业支持生产积很收购粮食。粮食属于季节性商品，收购季节收购不到，淡季就望洋兴叹。对于粮食加工企业来讲，没有足够的粮食原料，企业就成了无源之水，无本之木。因此，每当新粮上市，加工企业就积很入市，纷纷抢抓新粮。加工企业比一般商业企业的一个明显优势，就是通过加工提高粮食的附加值。正因为有着得天独厚的条件，在收购粮食的时候，他们可以以高于一般企业的价格来收购粮食。

4、外资企业不惜重金人气佳粮食。中国众多的人口、巨大的市场，使得外商垂涎欲滴。特别是与人民生活密切相关的粮油产品，外商凭借着雄厚的实力、灵活的机制、现代化的管理手段，在中国粮食市场翻云覆雨。

对外依存度高达60%以上的我国食用油目前已经被外商垄断。在国内油脂原料进口上，跨国粮商利用其丰富的国内外贸易经验和资金优势，已基本完成对中国大宗食用油压榨原料的采购控制，国内压榨企业都在以进口大豆作为食用油压榨的原料。在投资建厂方面，A D M、邦基、嘉吉、丰益国内外等跨国粮商在各省市近百家大型油脂企业中的60多家企业持有股份，几乎控制了国内占60%以上的大豆压榨能力。

在油脂市场获得丰厚腰包不瘦的外商，现在正虎视眈眈中国的粮食市场。他们目标直指米面加工和销售领域，就粮源在中国“跑马圈地”。据业内人士透露，今年益海嘉里集团仅在山东济宁就投放6亿元收购资金。按这个资金量和当前价格算，他们能收3亿公斤即30万吨粮食。他们的资金量大，而且似乎不计较效益，只注重开拓市场。

近年来益海嘉里集团已在山东、河南、河北、黑龙江、湖南等粮食主产区建立或并购粮食加工企业，并开始构建从收储到加工、销售的一条龙经营体系。益海嘉里母公司丰益国内外2008年财报显示，益海嘉里在中国已经拥有了9家面粉加工企业。在一年前，这个数字还仅为5家，而到了2009年这个数字已经增加到12家。

益海嘉里所委托的收购库点，开出的价格一般比市场价要高，左右市场的影响力很大。在河北藁城就曾经有这样一个盛行的说法，“当地粮食储备企业要制定粮食收购价格，还需要与跨国粮商益海嘉里集团协商。”

据另一家介入中国小麦收购市场的法国路易达孚北京贸易公司负责人介绍，路易达孚北京贸易有限责任公司于2005年8月成立，成为有农业贸易权的家外商独资公司。谈起在中国今年的小麦收购，他只说在亚洲，中国粮食生产是个具有无穷潜力的地方，期待着路易达孚能够持续成长。

有学者担心，在当前的通胀预期下，部分企业和商人会囤积粮食，然后放出各种信号，像炒作绿豆一样趁机炒高粮食价格，这会对粮食市场的稳定产生不利影响。

小编点评：今年10月份，继9月份我国cpi上涨3.6%，创24个月新高之后，10月份又上涨4.4%，创25个月新纪录，其中食品占有很大比重，而粮食价格是影响食品价格的重要因素。这与年初确定cpi控制在3%的目标，有很大的压力。作为百价之基，粮食市场价格若继续强劲上涨，势必加剧通胀预期。因此，有关方面要采取有力措施，适度控制粮食市场价格的上涨幅度，保持粮食市场基本稳定，促进经济健康、稳定发展。