品尝红番茄火锅让你尽享美味

导读：

鲜香味美：在旺力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，一热当之鲜；加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味；再加上选用上乘的调料，新鲜的菜品、味碟，真是鲜上加鲜，回味无穷。

口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味。

用料更广泛：以传统的毛肚火锅的牛杂到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，四川火锅的品种可以说数不尽数了；用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。

制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理。

烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”。

养身健体：由于用料的作用，对身体十分有益。如吃得大汗淋漓，对于治感冒有一定的疗效，可*湿，特别是含营养较高的食品。如：鱼头、甲鱼等，还有吃药膳火锅，对保健强身，辅助某些疾病也有一定的作用。

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走进红番茄火锅，那别致的辣像蛊惑一样深深吸引了我。让我感到惊奇的是非常干净的地板和桌面，整个店面异常整洁，即使是有客人离开后的桌面，服务员马上整理干净。而记忆中以前我们到过的火锅店，地面常常留有空酒瓶，桌面剩有残羹冷炙，空气都凝结成了一股酒气恶臭。但红番茄火锅店里布置的是流行吧台，充满时尚之气。

坐在红番茄火锅店里等待一秒钟如同隔世，调出的红番茄美食香味，不断地弥散到我们这桌，看着他们食之生味，持久难忘的样子惹得我们全桌的人按捺不住。幸好红番茄回转火锅全部由机器操作，如此的人性化让我们避免了等候火锅的急躁心情 加上服务员时不时奉上小本的水果、沙拉、汽水、冰淇淋、饮料，如同在家就餐时的自在和温情。

编辑点评：吃火锅偶尔换个口味其实挺好的。