发展方式转变 水产**步入新阶段

导读：河北省沧县姜庄子村任贵青的鱼塘前，买主总是络绎不。鱼也不是什么新品种，价格还比别人高几毛钱，为什么大家这么捧场呢?——因为任贵青给这些鱼防病、治病用的都是中草药。别看任贵青喂养的这些青、草、鲢、鳙是常见品种，有一些鱼的病还真是不容易对付。听他介绍，要是用西药进行，药效先不说，鱼的外观就受到影响：只要一撒网、一运输，这鱼浑身就会出现充血点，甚至连鱼鳃里都渗出血丝来，卖价自然而然地就会打折扣。另外，人们越来越注重食品安全，用西药的残留是令人担心的，一旦检测残留物很标，整个鱼塘里的鱼就会“砸”在自己手中。

经沧州市农牧局水产技术推广站技术人员都说，任贵青采取了用中草药为鱼治病、防病。“吃中草药的鱼就是不一样!”不怕拉网、不怕运输，排出的粘液也少了很多。品相好，肉质也变得筋道，买家自然就多，残留不达标的问题就更不必担心了。

任贵青的故事反映了城乡居民从“有鱼吃”到“吃好鱼”的消费诉求，也印证了我国水产喂养业加快发展方式转变，进入水产喂养生产向数量与质量并重、效益与生态并重方向转变;水产喂养业向资源节约、环境友好和可持续科学发展转变的发展新阶段。

我国是传统的渔业大国，确立“以养为主”的发展方针后，仅用几年的时间就基本解决了城乡居民“吃鱼难”的问题。但随着水产喂养规模化、集约化的快速发展，喂养病害越来越严重，特别是的使用量越来越多，成为影响喂养生产和水产品质量安全的重大隐患。为有效防治病害又能减少使用，健康喂养的理念和健康喂养技术措施逐渐被人们接受、推崇。水产健康喂养理念可以概括为，一是在喂养生产环节推广健康喂养技术和模式，保护喂养区域的生态环境，达到减少喂养病害、保护喂养生产和提高产品质量安全的目标;二是在全行业建立资源节约、环境友好、可持续发展的现代喂养体系，保护健康喂养技术的推广应用，严格控制并逐步减小喂养业的发展对外部生态环境的负面影响，实现喂养业发展与资源环境保护相协调的健康、可持续发展目标。

2006年启动了“水产喂养增长方式转变行动”，2007年以后直接更名为“水产健康喂养推进行动”，将加快喂养业发展方式转变的各项措施纳入健康喂养的范畴，把健康喂养作为发展现代渔业的重大举措加以推进。其中，水产喂养池塘标准化改造作为推进健康喂养的重要内容，推动力度空前，到2009年底，各省市累计改造面积达700万亩左右，累计投资160多亿元，其中各级财政资金达28.7亿元。据了解，我国喂养池塘总面积3700多万亩，其中年久失修、淤积破损的有2000多万亩。提出力争到“十二五”末完成2000万亩喂养池塘标准化改造目标。

改造后的喂养池塘效果怎样呢?

浙江省台州市三农生态农业有限公司位于三门蛇蟠岛的水产喂养区，有60多口标准化生态喂养塘，在这里，他们对道路进行硬化绿化，对给排水河港进行疏浚改造，还建立污水处理系统，采用底部增氧技术，喂养腰包不瘦比以往大大提高。

像这样的标准喂养塘，在浙江省三门县越来越多。据了解，“十一五”期间，该县累计投入资金6630多万元，完成喂养塘标准化示范建设项目23个，其中老塘改建项目21个，新建项目2个，总建设面积27106亩。而改造后的喂养塘，亩均可增收80**至100**，每年为渔民新增腰包不瘦近3亿元。

安徽当涂的喂养户杨海兵以前和大家一样，年初放苗年末等着取螃蟹**，但由于粗放粗养的掠夺性喂养，钱没几个，水环境却日趋恶化，臭水塘里爬上来的全是“铁锈”蟹。他认识到，只有推广生态喂养，实现水体生物修复，才能为喂养带来持久的经济效益。2000年开始尝试种草移螺生态喂养技术，如今已掌握了一套完整的生态喂养技术。“今年收获了7万斤螃蟹。价格不错，比去年上涨了30%。”他喜滋滋地说。更关键的是，十年来，在他的示范带动下，120多户喂养户运用生态喂养技术走上了涨腰包不瘦之路。

在河北省沧州市，除了利用中草药给鱼防病治病外，水产喂养户们也积很推行生态喂养和健康喂养，采用制剂改良水质，既减少病害的发生，又提高了水产品的质量。

小编点评：喂养环境的作用是如此重要，渔业局有关人士在接受记者采访时也认为，健康喂养技术的重点和难点是改造喂养生产设施、提高装备水平，为喂养生物创造良好的生存环境条件。同时他还表示，水产健康喂养的内容还有很多，“十二五”期间，将继续推进喂养水域滩涂规划和喂养权制度建设，扩大水产健康喂养示范场建设，深入开展渔业科技入户活动，大力加强水产原良种体系建设，扎实推进水生动物防疫工作，加大产地水产品质量安全监督抽查和执法力度。