从猪肉上涨看发展生猪合作社的意义

导读：近几年，生猪价格不断上涨，牵连千家万户，引起社会各界的广泛关注。近，生猪价格又再次上涨，排骨每公斤4**左右，价格居高不下。出现这种局面根本的原因就是：、社会发展，人民的生活水平提高，需求量大，供不应求;第二、原料价格上涨，水涨船浮;第三、风险大，不光是市场风险，还有疫病风险，搞不好钱没挣几个，反而会被猪“咬”一口，赔个底朝天。

发展养猪业，满足人民的生活需求，并使生猪价格趋于合理平稳，政府已采取一些有效措施给养猪业扶持。

仅2007年和各级政府先后用于扶持生猪生产的资金达到150多亿元，今年更是加大了对养猪业的扶持力度，制定每头能繁母猪补贴金额由5**提高10**，扩大养猪保险覆盖面。应当看到，这些政策已经并还将在养猪业的发展中起到重要的助推作用。但养猪业面临的一些根本问题，如控制疫病、提高质量、调控数量、稳定销售等还不能得到解决。如果这些问题不解决，生猪生产在发展起来以后，还会进入一个多了多、少了少的循环圈内。因此现在的关键问题是：在大力扶持生猪生产的同时，如何让生猪生产这个关系民生根本问题的产业能够持续、健康、稳定地发展。近年来，一批大型养猪场迅速崛起，但小规模饲养仍占主导地位。但是，大规模养猪用地难度大;特别是农村劳动力丰富廉价，养猪人工成本较低;实行土地家庭承包，养猪用的饲草资源可就近解决等原因的影响，可以预见，今后以家庭为主的小规模养猪仍将占据重要地位。因此，我们在积很发展集约化规模养猪的同时，更应该注重以家庭为主的小规模养猪的发展，这也是稳定猪肉消费市场之根本所在。

但是，正是因为小规模饲养占主要地位的原因，我国养猪业一直处于上下波动，效益好时一哄而上，效益不好一哄而下，市场供应时紧时松。同时，由于小规模饲养的监管不到位，疫病防控有难度，由此引发的生猪质量问题、生猪疫病流行等问题不断出现，进一步加剧了生猪市场的波动，许多养猪户陷入了想养不敢养的尴尬境地。而类似这些一家一户的小规模饲养难以解决的问题，仅靠的资金扶持是办不好、解决不了的。这就需要一个平台，来开展这些工作，从而使生猪产业尽快步入增加数量、提高质量、支持效益、稳定发展的轨道、这个工作平台就是生猪合作社。

发展生猪合作社先要区别合作社与合作协会的不同。协会是“农户+协会+企业”或“农户+协会+市场”的模式，协会在二者之间起着联结作用，相互之间是简单的买卖关系，为松散型结构，各主体之间权利多、义务少，缺少制约。而合作社是生产企业的一部分，养殖户又是合作社的股东，三者利益相同，因此，在市场形势好的时候，就会相互促进，协同发展;在市场波动的时候，能够相互依存，真正实现利益共享风险共担。发展生猪合作社好，但要真正把这项工作做好，还应注重丰富合作社的内涵，让合作社真正发挥作用，让更多的养猪户愿意加入合作社。

一是搞好服务。要搞好防疫服务，合作社内的养猪户实行统一防控、科学防控，有条件的地方把基层畜牧兽医站、村级防疫员等吸收到合作社中来;要搞好监管服务，对合作社的、用药实行统一采购，防止违禁的使用，支持生猪质量，同时还能降低饲养成本;要搞好品种改良服务，积很引进优良品种，开展冷配改良，提高猪群的整体质量;要搞好技术服务，通过举办管理培训班、实施科技项目等方式，交流学习养猪经验，推广高明养猪技术;要搞好销售服务，积很与加工企业或市场取得联系，签订产销协议，支持产得出、销得了、价格高、效益好。同时，各级政府还应积很将能繁母猪补贴、生猪保险等政策，通过合作社进行实施，这样既能发挥合作社的作用，尽快将各项扶持政策落实到户，又能减少政府部门的硬性操作和工作难度。

二是壮大规模。十个八个小规模的养猪场户联合起来，不能够影响市场，也不能与加工企业实现对等谈判。因此必须要在小合作社的基础上，再成立大的合作社，将大合作社联合起来组成更大的合作社，进而形成跨地区的总合作社，将一个区域内的生猪生产纳入“总体规划”。这样既能实现大规模生产，提高销售价格，获得较好的效益，更重要的是可以实现信息共享和市场预警，并根据实际调控生产规模，从而避免大的市场波动。

小编点评：我们必须做好发展生猪合作社这项工作，各级还应在高度重视的同时，从资金筹集、规范运作等方面大力扶持，以便尽快建立起更多生猪合作社，并在养猪业的发展中发挥积很的作用。