哎哟不吃这样的火锅 真是白活了

导读

大家人人都喜欢火锅，因为什么呢？他到底哪里好吃呢？上大学的时候发现麻辣火锅很好吃，于是吃火锅只点麻辣味，眼里渐渐的也就只剩下麻辣锅底，火锅的配料来来回回也都是那几种，羊肉牛肉土豆莲藕豆芽腐竹……百吃不厌。后来来到香港，人生地不熟的，吃火锅的时候愈发的只敢叫麻辣锅底，配料来来回回还是那几样……抗拒改变。终于有一天一个香港朋友带我们去吃了香港本地的火锅，汤底是猪骨，配菜是各式丸子和海鲜，我皱着眉头一尝：哎哟，火锅还有这般的，这几年真是白活了。

人天性都怕风险，一旦遇到陌生环境，往往都倾向于缩起来，仿佛走老路吃“常”食安全，而事实上，敢于走新路吃“变”食的才能活的更精彩。自打那次后，我一下子就爱上了港式火锅，接二连三的尝试了好几家，家家都各有特色，简单介绍一下：

高流湾海鲜火锅酒家

以海鲜为主打的人气火锅店，在香港火锅界有口碑，是许多艺人常光顾的食肆,据说郭富城和熊黛琳也常光顾。有好几层，楼下是喧哗吵闹的大厅，楼上有安静明亮的包间。这家火锅店的特色是海鲜多刺身多，生蚝鲍鱼聖子皇各类海鲜，象拔蚌虎虾鱆紅魚各式刺身。

他们的海鲜如此料足且新鲜,是因为店内的生猛海鲜大多来自店主在西贡高流湾经营的鱼排，高流湾水质一向清澈，加上他们坚持海鲜卖不完不会隔夜再卖，食物质素有很大的支持。如果你喜欢海鲜又喜欢火锅,这儿是优选。

不倒翁中日火锅料理

不少港人都喜欢吃日本菜，因此不少火锅店都会在店内提供各种刺身，不倒翁中日火锅料理就是一家兼卖日本刺身的火锅店。这家店以中日式火锅汤底为主打，既有传统的沙嗲锅、花雕醉鸡锅，也有创新的吟酿花蟹锅，既有中式的自行研制的私家调制肥牛粒锅，也有日式的面豉汤。门口还设有开放式的刺身吧，客人可以看着两位经验丰富的刺身师傅切刺身，刺身种类繁多，三文鱼生蚝加拿大象拔蚌澳洲大鲍鱼等。

小编点评

所以客人既可当刺身来吃，也可以放到锅里烫熟来吃。另外这儿点蘸的佐料很全，还提供各类日本清酒。不过比起高流湾，这儿的价格真是不菲，点菜的时候要谨慎，否则分分钟口袋里的银子就被他们掏空。