**火锅重庆餐饮符合大众口味
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关键词：** 火锅 重庆 餐饮
导读：**董事局主席廖长光日前称，风险投资的输血为**注入了活力，今年其开店数量在15家以上。
据了解，**目前已经有加盟店300多家，在风投注入2500万美金后，直营店的数量将大规模增加。几个月前，**就在省外到处找门面，目前有8个店已开始装修，预计年前共开店15个，分布在北京、山东等地。
重庆餐饮的麻辣特色频频吸引了风投目光。近，红杉和海纳资本又将约2500万元的风险投资注入我市一快餐品牌**，这是继**之后风投第二次相中我市餐饮行业。由于重庆餐饮搞得风生水起，国内外资本在经过长时间考察后频频来重庆寻觅合作伙伴。
红杉和海纳称，他们在中国只投资了2个餐饮项目，一个是火锅创新品牌，一个是快餐的一哥，居然都是重庆的。**是他们在中国投资的第三个餐饮项目。
为何国内外资本青睐重庆餐饮?海纳的龚挺称，重庆餐饮的麻辣口味有大众性，不管是在南方还是北方，都不排斥辣椒。例如在上海的**，就是重庆的复制，有泡椒滑鸡饭、牛肉面等，上海人尽管吃惯了微甜的口味，仍不排斥辣味。
小编点评
红杉沈南鹏也称，麻辣火锅让他感到震撼，几天不吃就想吃，这种具有震撼力的食品不仅在中国，在各省市内外扩张都会很快。
(责任编辑：霞绯)
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