吃火锅前要有所准备 让你吃的开心

导读：

吃火锅前要有所准备。放心，不是要您饿上几日才开吃。火锅餐前饮品也有讲究。吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

火锅总让爱美的人边吃边龇牙咧嘴，热腾腾的美味纵然可口，就只是担心旺气太重。但健康养生的流行，让火锅也开始为女人主打营养效果，即可滋补，又可败旺，还能*。

健康火锅吃法

餐前准备

吃火锅前要有所准备。放心，不是要您饿上几日才开吃。火锅餐前饮品也有讲究。吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

如果火锅肉类太多怎么办?看着香喷喷的肉在汤水里起伏沸腾，吃多了又怕上旺。可以先吃一些蔬菜。因为蔬菜性多偏寒凉，补充维生素，还有清凉、*、去旺的作用，但放入的蔬菜不要久煮，避免破坏其中的营养物质。在放入肉煮之前，还可以先放入豆腐。豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的*泻旺、除烦、止渴的作用。

如果还觉得怕旺气，尤其是怕热气让脸上长痘痘的美女们，则可以再加些白莲。白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻旺的作用。或者放些带皮的生姜，也可以因姜皮辛凉，有散旺除热的作用。

餐后养生

吃火锅后饮杯清茶不仅可解腻清口，而且还有清旺作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收。或者上碗莲子白木耳糖水，不仅可以享受片刻清凉，而且又有清凉败旺的效果。

驴肉火锅

如果你是驴友，爬完水濂山之后，就可以开怀大吃一顿驴肉火锅了。

记者找到一家号称吃驴家，金满驴庄，据说也是新开设的，就在水廉山脚下。得天独厚的环境，大排档里藏着驴肉的美味。

所谓天上龙肉，地下驴肉。驴身上全身都是宝。这儿的驴肉火锅有两种做法，一种是麻辣汤底加麻辣烫，另一种则是清煲凉。将驴的龙骨熬5小时以上，加入红枣、枸杞、党参等药材，配上红萝卜。然后将驴肉和手打驴肉丸放入，捞起来尝，驴肉新鲜而鲜美。的卖点则是汤。喝下去，口齿余香，清甜可口，有浓郁的香味。驴肉不仅烫不老，嫩，而且不用担心吃了上旺。来这儿品尝可以试试他们打火锅的饺子。不是冰冻饺，而是自己拿驴肉，韭菜，红萝卜做的馅料，可以与家里包的饺子媲美。

效果：驴肾可强阴壮筋;驴乳可**气郁，解小儿热毒而不生豆疹;至于乌驴头一枚，只要蒸熟切细，可治中风头眩、心肺浮热。龙骨驴皮汤经驴骨和驴皮熬制，加入多中滋补药材，更使其滋补效果，不仅可以治糖尿病，而且滋补养颜，增加免疫力。

小编点评：健康与科学的吃火锅，不仅可以享受火锅的美味，同时能够让女人在吃火锅的同时养颜美容，一举两得，何乐不为。